Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cielęcina w sosie grzybowym do delikatne mięso w wyrazistym sosie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Połączenie wytrawnego wina, delikatnej śmietanki i pieczarek idealnie komponuje się z cielęciną. Wystarczy zaledwie kilka podstawowych przypraw oraz łyżeczka natki pietruszki. To idealna propozycja na elegancki obiad lub uroczystą kolację. Całość przyrządzisz szybko i prosto. Podawaj z dodatkiem klusek, ziemniaków czy ryżu. Nie zapominaj też o lekkiej surówce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Polędwiczki z piersi kurczaka w sosie musztardowo-śmietanowym
Doskonałe na rodzinny obiad.
Odsłon: 6545
9
3
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Polędwiczki z piersi kurczaka w sosie musztardowo-śmietanowym
Doskonałe na rodzinny obiad.
Odsłon: 6545
9
3
4
2
REKLAMA
Dania główne
Cielęcina w sosie grzybowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g cielęciny
- 1 cebula
- 200 g pieczarek
- 250 ml białego wina wytrawnego
- 200 ml bulionu wołowego
- 150 ml śmietany 18%
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki musztardy miodowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Cielęcinę pokrój w medaliony, a następnie w paseczki o grubości 0,5 cm. Dopraw je solą oraz pieprzem, a następnie obtocz w mące.
2
Na patelni rozgrzej masło i zrumień mięso ze wszystkich stron przez ok. 2 minuty. Zdejmij cielęcinę z patelni i odstaw.
3
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a pieczarki pokrój w plasterki.
4
Na tej samej patelni podsmaż cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj grzyby. Smaż całość przez 5 minut. Dodaj cielęcinę i wlej bulion razem z musztardą i liściem laurowym. Gotuj do miękkości mięsa.
5
W miseczce wymieszaj białe wino, śmietanę i mąkę. Wlej mieszaninę na patelnię i gotuj całość przez kilka minut.
6
Cielęcinę w sosie grzybowym podawaj na ciepło, posypaną natką pietruszki.