Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Coś pysznego i konkretnego: potrawka warzywna z mięsem mielonym i szynką
28.06.2019
Odsłon:
14252
Propozycja potrawy jednogarnkowej, którą można urozmaicać i serwować z dowolnymi dodatkami. Przygotowanie, owszem, jest czasochłonne, ale pojemność i zawartość rondla gwarantuje odpoczynek od kuchni przez kilka kolejnych dni. Gotując większą porcję, można zrobić sobie zapas i zawekować parę słoików na wyjazd lub czas, kiedy moce nas opuszczą. Potrawa, choć treściwa, pachnie latem i słońcem. Różnorodność i duża ilość przypraw pozwalają dotknąć aromatów z różnych zakątków świata.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2863
24
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3944
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 780
7
15
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2863
24
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3944
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 780
7
15
3
REKLAMA
Dania główne
Coś pysznego i konkretnego: potrawka warzywna z mięsem mielonym i szynką
Chillnezka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo - wołowego
- 0,5 kg mielonej wołowiny
- 1 - 1,5 kg szynki wieprzowej w kawałku
- 2 puszki krojonych pomidorów z bazylią
- 2 puszki krojonych pomidorów z pieprzem i chilli
- 2 puszki czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 2 duże białe cebule
- 2 czerwone cebule
- 4 duże marchewki
- 2 czerwone papryki
- 1/2 łyżki przyprawy meksykańskiej
- 1/2 łyżki przyprawy hiszpańskiej
- 1 łyżka harrisy w proszku
- 1/2 łyżeczki przyprawy gruzińskiej
- 1/2 łyżeczki przyprawy do kuchni chińskiej
- szczypta chilli w nitkach
- świeżo zmielony pieprz, sól
- oliwa z oliwek z chilli
Sposób przygotowania:
1
Szynkę opłukać, oczyścić z błonek i przerostów, jeśli występują, pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do dużego żeliwnego rondla, w którym docelowo będzie potrawka. Smażyć na niewielkiej ilości oliwy. Oba rodzaje mięsa mielonego rozdrobnić z grubsza na desce, dorzucić do rondla. Całość smażyć przez około pół godziny ciągle mieszając. Doprawić solą, pieprzem i połową przypraw.
2
Cebulę pokroić w paseczki, osoilić i po chwili wrzucić na osobną wysoką patelnię z odrobiną oliwy. Obrać paprykę, pokroić w kostkę. Obrać marchew i za pomocą obieraczki skroić ją na talarki, wrzucić do cebuli, doprawić.
3
Miękkie warzywa przełożyć do mięsa, dodać pomidory, wymieszać, wrzucić nitki chilli, dopieprzyć dość mocno. Dusić jeszcze do godziny, aż wszystko będzie mięciutkie. Wsypać fasolę i kukurydzę osączoną z zalewy. Dodać resztę przypraw i całość dusić jeszcze jeszcze kilka minut na wolnym ogniu. Serwować z tym, co lubicie: kaszą, chlebem, ryżem czy ziemniakami. Doskonale smakuje w połączeniu z ogórkami małosolnymi. Smacznego