Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cottage pie to typowe brytyjskie danie, czyli wiejska zapiekanka na bazie mielonej wołowiny z dodatkiem marchewki. Przepis pochodzi z 508. odcinka programu „Ewa Gotuje”.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupiące bułeczki
Domowe bułki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo Takie przygo...
Odsłon: 276
2
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 379
8
Dania główne
Placki kakaowe z jabłkami
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 242
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupiące bułeczki
Domowe bułki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo Takie przygo...
Odsłon: 276
2
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 379
8
Dania główne
Placki kakaowe z jabłkami
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 242
2
11
REKLAMA
Dania główne
Cottage pie według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mięsa wołowego mielonego
- 2 łyżki masła klarowanego
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 2 łodyżki selera naciowego
- 1 szklanka rosołu wołowego
- 1 szklanka gęstego przecieru pomidorowego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- świeży tymianek
- sól
- pieprz
Purée:
- 5-6 ziemniaków
- 3-4 pietruszki
- 3-4 łyżki śmietany
- gałka muszkatołowa
Do posypania:
- 100 g sera cheddar
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki i pietruszkę obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonym wrzątku.
2
W garnku rozgrzać masło i wrzucić pokrojone w kostkę marchewki. Dodać cebule posiekane w piórka. Po chwili dorzucić zmielone mięso. Smażyć przez chwilę. Następnie podlać wywarem wołowym. Przyprawić solą. Wymieszać, przykryć i dusić przez 15-20 minut.
3
Przyprawić sosem Worcestershire. Wlać przecier. Doprawić pieprzem i tymiankiem. Dorzucić pokrojony seler naciowy. Wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
4
Ziemniaki i pietruszkę odcedzić. Wlać śmietanę. Przyprawić gałką muszkatołową i ubić. Purée nałożyć na wołowinę z warzywami. Wyrównać. Na wierzch zetrzeć ser cheddar.
5
Wstawić na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po upieczeniu cottage pie można udekorować świeżym tymiankiem.