Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W sezonie warto skorzystać i przygotować coś pysznego z cukinii. Poniżej pomysł na zapiekane cukinie z kaszą i warzywami. Takie „zapiekanki” mogą być dodatkiem do mięsa lub być samodzielnym, wegetariańskim, daniem. Wyjdzie lekko, zdrowo i smacznie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1140
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1140
12
2
REKLAMA
Dania główne
Cukinia faszerowana kaszą z warzywami
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2-3 małe cukinie
- 100g kaszy jęczmiennej perłowa lub łamana
- 1 marchew
- 1 mały pomidor
- 200g żółtego sera
- Sól, pieprz
- Sos sojowy
- Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Cukinie umyć, odciąć końce i przekroić wzdłuż. Łyżeczką wydrążyć miąższ.
2
Kaszę ugotować według wskazówek zawartych na opakowaniu, przestudzić.
3
Marchew obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki.
4
Pomidorowa wraz z miąższem cukinii pokroić w drobną kostkę dodać do marchewki.
5
Ser zatrzeć na tarce o grubych oczkach, połowę przełożyć do warzyw, resztą odstawić.
6
Do warzyw i sera dodać kaszę oraz posiekaną natkę pietruszki, wymieszać, doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym.
7
Cukinie lekko doprawić sola i pieprzem. Gotowym farszem wypełnić każdą połówkę cukinii. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekać 30-35 minut w temperaturze 180°C, po czym posypać pozostałym startym żółtym serem i zapiekać jeszcze 10 minut.