Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia po rumuńsku to ciekawa propozycja na zaserwowanie tego niby klasycznego i zwykłego warzywa. Danie jest niezwykle wyraziste, aromatyczne, pełne ziół i smaku umami. Liście mięty dodają świeżości i ciekawego aromatu. Taka cukinia będzie idealnie rozgrzewała jesienią czy zimą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Surówka z białej kapusty
Delikatna surówka z białej kapusty szybka i prosta w przygotowaniu. Idealna j...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 67
1
Ciasta
Miodownik Sen Amora
Miodownik Sen Amora to ciasto, które przypomina tradycyjne ciasto stefanka. P...
Odsłon: 1667
6
5
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1267
34
Ciasta
Sernik mocno jajeczny z czekoladą i borówkami
Serniki są pyszne. Ten jest bardzo jajeczny. Czekolada i borówki są doskonały...
Odsłon: 427
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Surówka z białej kapusty
Delikatna surówka z białej kapusty szybka i prosta w przygotowaniu. Idealna j...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 67
1
Ciasta
Miodownik Sen Amora
Miodownik Sen Amora to ciasto, które przypomina tradycyjne ciasto stefanka. P...
Odsłon: 1667
6
5
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1267
34
Ciasta
Sernik mocno jajeczny z czekoladą i borówkami
Serniki są pyszne. Ten jest bardzo jajeczny. Czekolada i borówki są doskonały...
Odsłon: 427
4
REKLAMA
Dania główne
Cukinia po rumuńsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 cukinie
- 1,5 litra bulionu wołowego
- 100 g przecieru pomidorowego
- 3 łyżki białego octu winnego
Nadzienie:
- 200 g mielonej wołowiny
- 1 mała cebula
- 30 g ryżu
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- ¼ pęczka mięty, drobno posiekanej
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj nadzienie. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i podsmaż drobno posiekaną cebulę z ryżem, aż cebula zmięknie i nabierze złotego koloru.
2
Dodaj wołowinę i smaż przez kolejne 10 minut lub do momentu zrumienienia, często mieszając.
3
Odstaw do ostygnięcia, a następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj całość do połączenia.
4
Przygotuj cukinie. Cukinie możesz obrać, ale nie musisz. Pokrój je na 2 części i delikatnie wydrąż pestki oraz odrobinę miąższu, tworząc puste rurki. Napełnij je szczelnie farszem z mielonego mięsa i odstaw.
5
Bulion doprowadź do wrzenia w dużym i szerokim garnku. Dodaj przecier pomidorowy i połóż faszerowane cukinie na sosie. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj danie na wolnym ogniu przez 15 minut.
6
Zdejmij garnek z ognia i wlej ocet. Wymieszaj.
7
Cukinię po rumuńsku podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, lekko odcedzone z sosu. Ten możesz lekko zagęścić i wykorzystać do zaserwowania warzywa.