Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia z mięsem mielonym to uniwersalna baza do wielu dań. Możesz zaserwować ją z ryżem, ziemniakami, jako sos do makaronu (także w formie makaronowej zapiekanki pod beszamelem) lub farsz do naleśników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 322
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 322
5
18
REKLAMA
Dania główne
Cukinia z mięsem mielonym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cukinia
- 400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 200 bulionu mięsnego
- 400 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- sól, pieprz (do smaku)
- 1 łyżka masła klarowanego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- starty parmezan (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Umyj cukinię i pokrój na 4 słupki, a następnie na mniejsze cząstki. Zasyp solą. Odłóż na kwadrans.
2
Obierz cebulę i czosnek. Posiekaj osobno. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
3
Podsmaż cebulę na oliwie. Po chwili dodaj marchewkę, a następnie czosnek i cukinię. Usmaż do miękkości cukinii. Zdejmij warzywa z patelni.
4
Roztop na patelni, na której smażyły się warzywa, masło klarowane. Wysmaż na nim mięso mielone. Gdy się zarumieni, wlej na patelnię bulion. Dodaj sproszkowane papryki (słodką, wędzoną, chili) i duś mięso do odparowania bulionu.
5
Z powrotem przełóż na patelnię warzywa. Wlej passatę pomidorową, dodaj zioła. Wymieszaj wszystkie składniki. Duś na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Pod koniec dopraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem oprósz startym parmezanem.