Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęste curry z fasoli i papryki, w pomidorowym sosie z dodatkiem przypraw i czekolady jest taki daniem, które spełnia moje wszystkie kryteria - pyszne, pożywne, z odpowiednią ilością białka, syci na długo.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 560
9
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 560
9
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Curry z fasoli z czekoladą
wjosna
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g suchej czerwonej fasoli ( albo 3 puszki czerwonej fasoli w zalewie)
- 2 łyżki oleju
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- po 1/2 łyżeczki ostrej i słodkiej papryki, oregano i cząbru
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki płatków chilli
- 500 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 250 ml wywaru warzywnego albo rosołku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka miodu albo syropu z agawy
- 2 kostki gorzkiej czekolady
- sól
- do podania
- sos jogurtowy: 200 ml jogurtu 2 łyżeczki tahini starty ząbek czosnku sos z połowy limonki, sól
- avodaco
- brązowy ryż
- opcjonalnie: kolendra
Sposób przygotowania:
1
Jeżeli używacie fasoli suszonej to należy ją najpierw namoczyć na noc, i ugotować do miękkości.
2
Cebule pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Paprykę pokroicw drobną kostkę
3
W garnku o grubym dnie rozgrzać olej, dodać cebulę i poczekać aż się zeszkli, dodać czosnek, i paprykę i podsmażyć ok 5 min. Następnie dodać wszystkie przyprawy i koncentrat pomidorowy, wymieszać, chwilę podsmażyć, dodać passatę pomidorową, rosołek i fasolę. Gotować 20 minut.
4
Czekoladę posiekać, dodać do fasoli, razem z sosem sojowym, miodem. Podgotować aż czekolada się rozpuści, doprawić solą.
5
Wymieszać składniki sosu jogurtowego.
6
Podawać curry z ryżem, polane sosem jogurtowym, z kawałkami avocado i opcjonalnie- kolendrą.