Do góry

Dania główne Przepis na:

Currywurst - oryginalny, sprawdzony przepis

Przepis dnia 2020-05-04
Currywurst - oryginalny, sprawdzony przepis

Autor:

Przepisów i artykułów: 40 Ocena: 239

Dodano:

Odsłon: 2586

Pyszne kiełbasy w sosie curry. Currywurst to fast food bardzo popularny w Niemczech - idealnie danie na imprezę dla znajomych. Mam dla Was oryginalny przepis dzięki któremu przygotujecie je sami w domu!

Składniki

  • 500g passaty pomidorowej
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 1 szalotka drobniutko pokrojona
  • 2 łyżki brązowego cukru. Może też być biały
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1/2 papryczki chili lub pepperoni bez pestek, drobniutko posiekana. Można użyć chili w proszku
  • 3 łyżeczki półsłodkiej papryki w proszku
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 laska cynamonu lub 1 łyżeczka cynamonu w proszku
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2łyżeczki pieprzu
  • 75ml soku z pomarańczy
1-2 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Currywurst - oryginalny, sprawdzony przepis

Przygotowanie

  1. Szalotkę i chili drobniutko posiekać i zeszklić na oleju. Ja używam nieco mniej chilli , bo wolę wersję łagodniejszą.

  2. Teraz dodajemy koncentrat pomidorowy, wszystkie przyprawy i dokładnie mieszamy.

  3. Dodajemy sok pomarańczowy i musimy lekko zredukować.

  4. Na koniec wlewamy passatę pomidorową i gotujemy na niewielkim ogniu ok 15 minut

  5. Kiełbaski grillujemy lub smazymy. Kroimy na plasterki, przekładamy na talerze, polewamy sosem curry i posypujemy curry.

  6. Podajemy z bułką lub frytkami.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Basiafl 05 maja albo ja jestem ślepa ale
Dodajemy sok pomarańczowy i musimy lekko zredukować.
tylko w składzie nie ma soku
Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

konhambos 28 kwietnia Przyznam, ze nigdy nie bylam fanka Currywurst, mimo iz mieszkam juz od 40 lat w Niemczech. Zmienilo to sie diametralnie kilka miesiecy temu, kiedy podczas rejsu jednym ze statków AIDY "przegapilam" kolacje i w nocy mój zoladek glosno domagal sie jakiegos posilku i jedynym miejscem, gdzie mozna bylo cos zjesc, byla wlasnie budka z Currywurst. Wybrany przeze mnie z kilku rodzajów sos tak mnie zachwycil, ze stalam sie ich stalym klientem do konca rejsu. Moglam tez kupic rózne mieszanki do sosów produkowane specjalnie dla AIDY i od tego czasu staram sie rozszyfrowac ich sklad. Przyprawy z Twojego przepisu calkowicie sie pokrywaja z tymi z mieszanki, ale zawieraja jeszcze inne walory smakowe. Moze po kilku próbach uda mi sie je odkryc... Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Fram 28 kwietnia skoro chwilowo nie da się wpaść do Berlina na currywurst, to może trzeba zrobić samemu ;-)

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń