Smaker
Sezon na dynię

Ćwiartki z kurczaka pieczono - duszone.

15.11.2020 Odsłon: 961
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dziś piękna słoneczna niedziela dlatego Aga wcześniej wstała i pysznego obiadku nagotowała. Prócz obiadku było cos jeszcze ale to potem wstawię, najpierw obiad który zrobiłam w godzinę. Obiad nie byle jaki bo były zarumienione kurczaki a właściwie ich nogi czyli ćwiartki oj biedne te kurczaki. Tak sobie biegały aż po nóżkach oberwały i na patelnię trafiły, a z patelni do naszych brzuszków i nie ma już kurczak nóżek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 36998

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 380

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 129

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 362

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 370

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9206

>60 min
8
Dania główne
Ćwiartki z kurczaka pieczono - duszone.
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg ćwiartek z kurczaka,
  • 1 czubata łyżka przyprawy do mięs,
  • 3 łyżki oleju,
  • 0,5 szklanki przegotowanej zimnej wody.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować ćwiartki z kurczaka, umyć je i osuszyć na durszlaku lub za pomocą ręcznika papierowego. Przygotować przyprawę do mięsa. Do przygotowanych ćwiartek wsypać przyprawę wlać olej i dokładnie całość wetrzeć w mięso, tak przygotowane wstawić na całą noc do lodówki.

2

Tuż przed zrobieniem obiadu wyjąć ćwiartki z lodówki, na dużą suchą patelnię położyć ćwiartki skórą w stronę patelni i podsmażyć na średnim ogniu z obu stron na rumiany kolor. Powstały po nocy sok z mięsa nie wylewać.

3

Gdy mięso jest już ładnie podsmażone z obu stron wlać do niego sok powstały z mięsa oraz pół szklanki przegotowanej zimnej wody. Całość dusić pod przykryciem przez godzinę co jakiś czas obracając mięso. Gdy mięso już ładnie odchodzi od kości to znak że już jest gotowe i mięciutkie. Podczas duszenia się mięsa woda wyparuje i pozostanie sam tłuszcz ( jest to widoczne na zdjęciu ).

4

Przygotowane uduszone mięsko podałam z ziemniakami polanymi lekko tłuszczem z mięsa oraz surówką z pomidorka koktajlowego ze szczypiorem i śmietaną. Obiad wyszedł bardzo smaczny a mięso tak delikatne że aż miło się go jadło.