Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cynaderki w sosie chrzanowym- instrukcja gotowania nerek
10.04.2025
Odsłon:
158
Dania z podrobów niezwykłe rzadko się przygotowuje, tak, że powoli stają się rarytasem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 155
4
4
4
Przepis dnia
8
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 155
4
4
4
Przepis dnia
8
REKLAMA
Dania główne
Cynaderki w sosie chrzanowym- instrukcja gotowania nerek
fafiatko
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
na 2 duże porcje
- nerki wieprzowe 4 szt
- ziele angielksie i liście laurowe po kilka sztuk
- mąka 1 łycha
- bulion drobiowy lub wywar wieprzowy 1 szkl
- chrzan 1- 2 łychy
- sól
- cebula
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Nerki przekrawa się na pół i wycina wszystko co białe i czerwone.
2
Nerki moczy się w wodzie przez noc- zbledną.
3
Nerki zagotowuje się- wyjdzie sporo szumu- reszta krwi. Wodę się wylewa i a nerki dokładnie się myje z resztek szumu.
4
Teraz można nerki gotować jedną godzinę już we właściwej wodzie z zielem angielskim i liściem laurowym. Ale tej wody też się nie wykorzystuje. Na patelni szkli się cebulę, potem dodaje się mąkę i robi białą zasmażkę. Sos rozprowadza się szklanką wywaru mięsnego. Sos się doprawia solą i na sam koniec łychą chrzanu. Dobrze aby pokrojone nerki poleżały trochę w sosie. Jeśli nie chcemy wiórek w sosie, można sos przetrzeć, albo chrzan dodać na sitku aby sam smak się wygotował.
5
Smacznego :)