Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czulent to potrawa kuchni żydowskiej, to po prostu gulasz wolno gotowany. Ja do swojego dania użyłam mięsa indyczego ( powinno być wołowe ), białą fasolę, kaszę pęczak, ziemniaki. Danie ma dwie ogromne zalety tzn. samo się robi i bardzo dobrze smakuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 514
54
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 166
53
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 514
54
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 166
53
REKLAMA
Dania główne
Czulent czyli gulasz wolno gotowany
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- duża cebula
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 4 ziemniaki
- 4 ząbki czosnku
- marchew
- 500 g mięsa z uda indyka
- łyżeczka oleju rzepakowego
- 100 g kaszy pęczak
- 200 g fasoli białej
- łyżeczka majeranku
- łyżeczka tymianku
- pieprz czarny świeżo mielony
- 2 listki laurowe
- 3 kuli ziela angielskiego
- sól
- 1 - 1,5 l bulionu
- 3 jajka
Sposób przygotowania:
1
Fasolę namoczyć najlepiej na noc. Mięso pokroić w grubą kostkę. Dodać łyżeczkę oleju rzepakowego i oprószyć solą i majerankiem. Na godzinę wstawić do lodówki. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oleju rzepakowym. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na cebuli ułożyć ziemniaki obrane i pokrojone w grubą kostkę. Oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem. Dodać czosnek. Jeśli duże ząbki, to przekroić na pół. Dodać listki laurowe i ziele angielskie. Teraz obrana i pokrojona marchew. Następnie mięso ładnie rozłożyć. Mięso posypać kaszą pęczak i rozłożyć fasolę. Na wierzchu położyć, lekko wciskając jajka. Całość zalać bulionem ( może być przegotowana woda ), przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 2,5 - 3 godziny. Danie podawać gorące. Smacznego.