Dania główne Przepis na:
Danie jednogarnkowe z łopatki.
Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 253
Dodano: 07.11.2018
Odsłon: 4348
Proste i smaczne danie jednogarnkowe z łopatki wieprzowej z dodatkiem warzyw.
Składniki
- Łopatka wieprzowa 1,5 kg
- Cebula - dwie średnie
- Marchew - 3 średnie
- Pietruszka - 2 średnie
- Ziemniaki -6-7 sztuk
- 2 ząbki czosnku
- Koncentrat pomidorowy mały słoiczek
- Przyprawy: papryka słodka, kminek mielony, majeranek, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
- Bulion 1-1,5 litra
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
Mięso kroimy w kostkę jak na gulasz. W większym garnku podgrzewamy łyżkę oleju. Najlepiej, gdyby to był garnek, który można później wstawić do piekarnika. Jeśli takiego nie mamy, to smażymy w zwykłym, a przed pieczeniem potrawę przekładamy do głębszego naczynia żaroodpornego.
Podsmażamy mięso.
Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w paski. Posypujemy sporą ilością słodkiej mielonej papryki i podsmażamy chwilkę, aż cebula zmięknie.
Do potrawy dodajemy marchew i pietruszkę pokrojone w plasterki.
Chwilkę smażymy całość. Dodajemy resztę przypraw, przeciśnięte ząbki czosnku i koncentrat pomidorowy. Zalewamy bulionem, tak żeby jego poziom był ok 1 cm poniżej potrawy.
Na wierzchu układamy połówki obranych ziemniaków. Każdą z nich możemy delikatnie posolić.
Garnek (lub naczynie żaroodporne) przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 1,2-1,5 h.
Po tym czasie bulion znacznie się zredukuje, a ziemniaki będą miękkie i lekko przypieczone.
Na talerzu ozdabiamy poszatkowaną natką pietruszki.
3071 odsłon
18
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 07 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Wygląda świetnie :)2 Kto głosował? | Odpowiedz