Name: Danie jednogarnkowe z łopatki.
Prep time: > 60 min
Ingredients: Łopatka wieprzowa 1,5 kg; Cebula - dwie średnie; Marchew - 3 średnie; Pietruszka - 2 średnie; Ziemniaki -6-7 sztuk; 2 ząbki czosnku; Koncentrat pomidorowy mały słoiczek; Przyprawy: papryka słodka, kminek mielony, majeranek, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy; Bulion 1-1,5 litra

Danie jednogarnkowe z łopatki.

> 60 min

>60 min

3-4 osoby

3-4 os.

przypalonegary

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.

Mięso kroimy w kostkę jak na gulasz. W większym garnku podgrzewamy łyżkę oleju. Najlepiej, gdyby to był garnek, który można później wstawić do piekarnika. Jeśli takiego nie mamy, to smażymy w zwykłym, a przed pieczeniem potrawę przekładamy do głębszego naczynia żaroodpornego.

Podsmażamy mięso.

Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w paski. Posypujemy sporą ilością słodkiej mielonej papryki i podsmażamy chwilkę, aż cebula zmięknie.

Do potrawy dodajemy marchew i pietruszkę pokrojone w plasterki.

Chwilkę smażymy całość. Dodajemy resztę przypraw, przeciśnięte ząbki czosnku i koncentrat pomidorowy. Zalewamy bulionem, tak żeby jego poziom był ok 1 cm poniżej potrawy.

Na wierzchu układamy połówki obranych ziemniaków. Każdą z nich możemy delikatnie posolić.

Garnek (lub naczynie żaroodporne) przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 1,2-1,5 h.

Po tym czasie bulion znacznie się zredukuje, a ziemniaki będą miękkie i lekko przypieczone.

Na talerzu ozdabiamy poszatkowaną natką pietruszki.

Danie jednogarnkowe z łopatki.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Sałatki

Dania główne

Sałatki

Desery

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Danie jednogarnkowe z łopatki.

Sposób przygotowania: