Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Domowa "pizza" z pieczarkami

21.07.2020 Odsłon: 863
5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
Madohora
Madohora

Domowa pizza lub zapiekanka z pieczarkami jak kto woli. Zaletą jest to, że można do niej zastosować różne dodatki według upodobania. . Wadą - czas oczekiwania. Tutaj w takich foremkach - bo to była "wersja turystyczna":)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Dodatki Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...

Odsłon: 94

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatki Sałatka jarzynowa inaczej

W niedzielę często gotujemy rosół. Gotowy rosół przecedzamy i zostają nam pys...

Odsłon: 44

15 min
1

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 15998

30 min
31
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ananas z rusztu

Desery ananas z rusztu

Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...

Odsłon: 57

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 157

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Zupa pieczarkowa z porem i chili

Zupy Zupa pieczarkowa z porem i chili

Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...

Odsłon: 662

15 min
8
Dania główne
Domowa "pizza" z pieczarkami
Autor:
Madohora
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Na ciasto: 12 dag drożdży
  • szczypta soli, szczypta cukru
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 i 1/3 szklanki mąki - może wyjść trochę więcej
  • Dodatki: 30 dag pieczarek
  • 1 pęto kiełbasy (śląska lub podwawelska)
  • 1 mała cebulka
  • Żótty ser
  • otymalnie zielone oliwki
  • sól, pieprz, oregano, jako dodatek keczup
  • sok z 1/2 cytryny, tarta bułka, przecier pomidorowy*
Sposób przygotowania:
1

Świeże drożdże kruszymy do miski. Dodajemy szczyptę soli, szczyptę cukru. Zalewamy częścią ciepłego mleka. Przesypujemy przesianą mąką tak aby mąka przykryła zaczyn drożdżowy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.

2

Do ciasta dodajemy resztę ciepłego mleka, olej oraz mąkę. Wyrabiamy gładkie, drożdżowe ciasto. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Przekładamy do formy. Odstawiamy na kolejne 30 minut by ciasto dobrze wyrosło.

3

Cebulę obieramy z łupinek. Kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle na złoty kolor. Kiełbasę kroimy również w kostkę. Pieczarki obieramy, czyścimy i kroimy w plasterki. Do rondelka dodajemy wodę, sok z cytryny* oraz trochę masła. Dusimy grzyby aż część wody wyparuje. Dodajemy przesmażoną cebulkę. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po uduszeniu pieczarki odsączamy na sicie z nadmiaru płynu**. *Pieczarki nie zmienią smaku ale nie ściemnieją **Można go wykorzystać do sosu lub zupy grzybowej

4

Wierzch ciasta smarujemy lekko przecierem pomidorowym i delikatnie przesypujemy tartą bułką*. Następnie posypujemy oregano. Na wierzch ciasta wykładamy pieczarki, kiełbasę, jeżeli lubimy to zielone oliwki. *Tarta bułka wchłonie nam nadmiar sosu z pieczarek

5

Żółty ser trzemy na tarce o grubych oczkach. Posypujemy pizzę. Zapiekamy 30- 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 C. Najlepiej smakuje gorąca z dodatkiem keczupu