Smaker

Domowa "pizza" z pieczarkami

21.07.2020 Odsłon: 863
5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
Madohora
Madohora

Domowa pizza lub zapiekanka z pieczarkami jak kto woli. Zaletą jest to, że można do niej zastosować różne dodatki według upodobania. . Wadą - czas oczekiwania. Tutaj w takich foremkach - bo to była "wersja turystyczna":)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 585

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11862

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2067

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13498

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46241

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2751

30 min
13
Dania główne
Domowa "pizza" z pieczarkami
Autor:
Madohora
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Na ciasto: 12 dag drożdży
  • szczypta soli, szczypta cukru
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 i 1/3 szklanki mąki - może wyjść trochę więcej
  • Dodatki: 30 dag pieczarek
  • 1 pęto kiełbasy (śląska lub podwawelska)
  • 1 mała cebulka
  • Żótty ser
  • otymalnie zielone oliwki
  • sól, pieprz, oregano, jako dodatek keczup
  • sok z 1/2 cytryny, tarta bułka, przecier pomidorowy*
Sposób przygotowania:
1

Świeże drożdże kruszymy do miski. Dodajemy szczyptę soli, szczyptę cukru. Zalewamy częścią ciepłego mleka. Przesypujemy przesianą mąką tak aby mąka przykryła zaczyn drożdżowy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.

2

Do ciasta dodajemy resztę ciepłego mleka, olej oraz mąkę. Wyrabiamy gładkie, drożdżowe ciasto. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Przekładamy do formy. Odstawiamy na kolejne 30 minut by ciasto dobrze wyrosło.

3

Cebulę obieramy z łupinek. Kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle na złoty kolor. Kiełbasę kroimy również w kostkę. Pieczarki obieramy, czyścimy i kroimy w plasterki. Do rondelka dodajemy wodę, sok z cytryny* oraz trochę masła. Dusimy grzyby aż część wody wyparuje. Dodajemy przesmażoną cebulkę. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po uduszeniu pieczarki odsączamy na sicie z nadmiaru płynu**. *Pieczarki nie zmienią smaku ale nie ściemnieją **Można go wykorzystać do sosu lub zupy grzybowej

4

Wierzch ciasta smarujemy lekko przecierem pomidorowym i delikatnie przesypujemy tartą bułką*. Następnie posypujemy oregano. Na wierzch ciasta wykładamy pieczarki, kiełbasę, jeżeli lubimy to zielone oliwki. *Tarta bułka wchłonie nam nadmiar sosu z pieczarek

5

Żółty ser trzemy na tarce o grubych oczkach. Posypujemy pizzę. Zapiekamy 30- 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 C. Najlepiej smakuje gorąca z dodatkiem keczupu