Smaker
Boże Narodzenie na słono

Domowe drożdżowe pyzy

25.04.2022 Odsłon: 2901
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Okres komunijny zbliża się wielkimi krokami, a jak komunie to obowiązkowo uroczysty obiad, na którym nie może zabraknąć  tradycyjnych drożdżowych pyz. Najlepsze są oczywiście te domowe, zrobione samemu, na swoiskich jajkach, bez żadnych ulepszaczy. Wbrem pozorom robi się je bardzo prosto. Zapraszam na sprawdzony przepis mojej Mamy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9555

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1098

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4432

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 190

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 245

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20822

60 min
24
Dania główne
Domowe drożdżowe pyzy
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Mąka tortowa 1/2 kg
  • Śmietana kwasna 3 łyżki
  • Mleko 1/4 szklanki
  • Drożdże świeże 1 1/2 dag
  • Jajka 2 szt.
  • Żółtka 3 szt.
  • Masło 5 dag
  • Sól szczypta
  • Cukier 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozdrobnić z cukrem, pozostawić w ciepłym miejscu, aż trochę wyrosną. Masło rozpuścić z mlekiem, dodawac po trochu śmietanę, delikatnie mieszając, uważać żeby się nie zwarzylo. Pozostawić do wystygnięcia. Do wyrośniętych drożdży dodać jajka i żółtka, delikatnie ubijać, po chwilę przesiać mąkę, wlać mleko z masłem i śmietaną. Ucierać końcówka do ciast drożdżowych. Gotowe ciasto przykryć, pozostawić w ciepłym miejscu na ok. godzinę.

2

Gdy ciasto podwoi objętość, wyłożyć je na blat posypany delikatnie mąką i wykrawać pyzy (za pomocą szklanki). Wykrojone pyzy wyłożyć na blaszkę posypaną mąka, przykryć i ponownie zostawić do wyrośnięcia ( na ok. pół godziny).

3

Wyrośnięte pyzy gotujemy na parze przez ok. 9 minut.

4

:)

5

Smacznego :)