Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Okres komunijny zbliża się wielkimi krokami, a jak komunie to obowiązkowo uroczysty obiad, na którym nie może zabraknąć tradycyjnych drożdżowych pyz. Najlepsze są oczywiście te domowe, zrobione samemu, na swoiskich jajkach, bez żadnych ulepszaczy. Wbrem pozorom robi się je bardzo prosto. Zapraszam na sprawdzony przepis mojej Mamy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
10
Ostatnio komentowane przepisy
0
10
REKLAMA
Dania główne
Domowe drożdżowe pyzy
pelen_brzuszek
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mąka tortowa 1/2 kg
- Śmietana kwasna 3 łyżki
- Mleko 1/4 szklanki
- Drożdże świeże 1 1/2 dag
- Jajka 2 szt.
- Żółtka 3 szt.
- Masło 5 dag
- Sól szczypta
- Cukier 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozdrobnić z cukrem, pozostawić w ciepłym miejscu, aż trochę wyrosną. Masło rozpuścić z mlekiem, dodawac po trochu śmietanę, delikatnie mieszając, uważać żeby się nie zwarzylo. Pozostawić do wystygnięcia. Do wyrośniętych drożdży dodać jajka i żółtka, delikatnie ubijać, po chwilę przesiać mąkę, wlać mleko z masłem i śmietaną. Ucierać końcówka do ciast drożdżowych. Gotowe ciasto przykryć, pozostawić w ciepłym miejscu na ok. godzinę.
2
Gdy ciasto podwoi objętość, wyłożyć je na blat posypany delikatnie mąką i wykrawać pyzy (za pomocą szklanki). Wykrojone pyzy wyłożyć na blaszkę posypaną mąka, przykryć i ponownie zostawić do wyrośnięcia ( na ok. pół godziny).
3
Wyrośnięte pyzy gotujemy na parze przez ok. 9 minut.
4
:)
5
Smacznego :)