Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dorsz atlantycki i karmelizowane marchewki na parze ( bez soli )
10.06.2021
Odsłon:
2255
Świetne obiadowe danie w niecałe 30 minut. Gotowanie na parze nie wymaga solenia potraw i dodawania tłuszczu. Danie jest bardzo pyszne, mieszają się tu smaki słodkie z wytrawnymi.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Dania główne
Dorsz atlantycki i karmelizowane marchewki na parze ( bez soli )
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- polędwiczki dorsza atlantyckiego 350 - 400 g
- młode marchewki 12 sztuk
- młode ziemniaki ok. 1 kg
- przyprawa tandoori masala
- cukier kokosowy 2 łyżki
- masło, lub olej rzepakowy 2-3 łyżki
- koperek
- sok z cytryny
- kardamon
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki i marchewki obieramy lub skrobiemy. Rybę skrapiamy sokiem z cytryny, przekładamy na ręcznik papierowy. Potem rybę przyprawiamy tandoori masalą i każdą kładziemy na kawałku papieru do pieczenia. To ułatwi nam wyjęcie ryby w całości. Gotujemy wodę w parowniku. W dolna pojemnik wkładamy ziemniaki, w górny rybę. Parujemy około 25 minut. W tym czasie w osobnym garnku ok. 10 minut gotujemy marchewki. Nie mogą być miękkie. Na patelni rozpuszczamy tłuszcz z cukrem , kardamonem i wkładamy tam podgotowane marchewki. Karmelizujemy je ok. 5 minut. Wszystko wykładamy na talerze i posypujemy koperkiem.