Dania główne Przepis na:
Drożdżowe naleśniki
Przepis dnia 2011-08-23
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7722
Dodano: 06.06.2011
Odsłon: 35507
Mięciutkie i puszyste naleśniki z sosem czekoladowym
Składniki
- Na ciasto:
- 3 dkg świeżych drożdży
- 1 szkl ciepłego mleka
- 1 szkl letniej wody
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 7 dkg roztopionego masła
- 2 szkl mąki
- Na sos czekoladowy:
- 10 dkg gorzkiej czekolady
- łyżka masła
- 150 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka cukru waniliowego
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Naleśniki: drożdże rozpuszczamy z kilkoma łyżkami ciepłego mleka i z cukrem. Odstawiamy na kilka minut. Do większej miski przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli, jajka, wodę, resztę mleka oraz rozprowadzone drożdże. Mieszamy trzepaczką do połączenia składników. Następnie dodajemy przestudzone masło oraz skórkę z pomarańczy. Mieszamy, aż ciasto będzie jednolite. Miskę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na godzinę, aż ciasto wyrośnie (lepiej użyć dużej miski, bo ciasto lubi wypłynąć). Po wyrośnięciu smażymy naleśniki. Przed smażeniem pierwszego naleśnika na patelni rozgrzewamy pół łyżeczki masła, kolejne smażymy już bez tłuszczu z obu stron do zrumienienia.
-
Sos czekoladowy: kremówkę zagotowujemy z cukrem waniliowym, czekoladę rozpuszczamy z masłem na małym ogniu. Kremówkę wlewamy do czekolady i mieszamy.
-
Naleśniki zwijamy w rulony, układany na talerzu jeden obok drugiego. Polewamy sosem. Danie posypujemy otartą skórką z pomarańczy.
1129 odsłon
3
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
polkangaroo 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Pięknie i smakowicie!3 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
U mnie wyszło około 8 naleśników, ale miałam bardzo dużą patelnię (średnica naleśników 22cm).3 Kto głosował? | Odpowiedz
adger 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
a ile naleśników wychodzi z tego przepisu?0 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Mogą być puste, ja podawałam właśnie z nadzieniem z sera białego, roztartego z łyżką cukru waniliowego i żółtkiem. Można też podać z serkiem waniliowym lub tym sosem czekoladowym napełnić środek. Pozdrawiam3 Kto głosował? | Odpowiedz
jasiek57 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Wyglądają przepysznie ale czy są czymś nadziewane , czy tylko same puste rurki. Wydaje mi się że ten sos doskonale bedzie się komponował z nadzieniem z sera.0 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Już dodana oczywiście :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
tolada51 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Patusiu, dobrze byloby tę mąkę dodać do spisu składników...0 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Oj przepraszam za niedopatrzenie, już poprawiam brakującą ilość maki :) Dzięki za zwrócenie uwagi. Konsystencja ma być taka jak zwykłych naleśników.3 Kto głosował? | Odpowiedz
venefica 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
bardzo smacznie wyglada i na pewno jest pyszne i chcialabym to zrobic ale nie wiem ile maki mam dodac:(0 Kto głosował? | Odpowiedz
venefica 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
super wygladaja, pysznie bardzo ale ile maki powinno byc bo nie wiem jaka konsystencje mam otrzymac.0 Kto głosował? | Odpowiedz