Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tym razem przygotowałam dla Was danie dla wymagających i cierpliwych kucharzy. Czas przygotowania to około 90 minut, ale zachęcam serdecznie , bo naprawdę WARTO :) Duszona karkówka rozpływa się w ustach i posiada bardzo intensywny miodowo - ziołowy aromat. Idealnym dodatkiem do tego dania będą chrupiące, grubo krojone frytki i lekka sałatka.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2241
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5825
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 810
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30220
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2241
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5825
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 810
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30220
30
77
REKLAMA
Dania główne
Duszona karkówka w miodowym sosie
OverTheHeaven_pl
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Karkówka 2 duże plastry
- Miód 100 ml
- Bulion 100 ml
- przyprawy : sól, pieprz, pieprz ziołowy, tymianek, majeranek, czosnek, chilli
- Sałata lodowa 1/4
- Papryka czerwona 1/4
- papryka żółta 1/4
- cebula czerwona 1/4
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Ocet winny biały 1 łyżka
- Ziemniaki na frytki
Sposób przygotowania:
1
1. Mięso lekko rozbijamy i mocno smarujemy przyprawami wymieszanymi z olejem. 2. Karkówkę smażymy po 5 minut z każdej strony na głębokiej patelni, na dużym ogniu. 3. Następnie mięso zalewamy miodem i chwilę go karmelizujemy, zmniejszając ogień do minimum (5-10 minut) 4. Karkówkę zalewamy bulionem i dusimy na malutkim ogniu pod przykryciem ok. 1 godziny, przewracając je kilkukrotnie. 5. W międzyczasie kroimy składniki sałatki i ziemniaki, jeśli używamy domowych frytek ( ja użyłam pysznych , mrożonych, gotowych frytek z Tesco, które z całą stanowczością polecam, zdjęcie opakowania poniżej ) 6. Przygotowujemy sos do sałaty, mieszając ze sobą wszystkie jego składniki. 7. Na pół godziny przed końcem rozgrzewamy w garnku olej i przystępujemy do smażenia frytek. 8. Ziemniaki smażymy na mocno rogrzanym tłuszczu przez około 10-15 minut. 9. Sałatkę zalewamy przygotowanym sosem, a frytki osuszamy na ręczniku, solimy. 10. i....podajemy :)