Duszone drobiowe wątróbki, ziemniaki, surówka.

Przygotowanie

1. 

   Z wątróbek wycinamy żyły, płuczemy w zimnej wodzie, odciskamy z wody.

   
2. 

   Wątróbki smażymy na gorącym tłuszczu z obu stron, ciągle przewracając. Ja do smażenia wątróbek użyłam smalcu z gęsi. Do podsmażonych wątróbek dodajemy pokrojone w pół plastry, przyprawione majerankiem, solą i pieprzem cebule.

   
3. 

   Dusimy pod przykryciem. W między czasie gotujemy ziemniaki.

   
4. 

   Uduszone wątróbki.

   
5. 

   Podajemy z ziemniakami i sałatką z kapusty i papryki oraz z czereśniowymi, ostrymi, marynowanymi papryczkami.
   
   

   
6. 

   Smacznego!!!