Smaker
Sezon na bób

Duszone żeberka w sosie z kaszą gryczaną.

21.01.2020 Odsłon: 1213
5.0 (4 oceny)
Duszone żeberka w sosie z kaszą gryczaną.
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Duszone żeberka podane z kaszą gryczaną, polane sosem oraz z marynowanym ogórkiem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Groszek konserwowy w bułce tartej
maddalena
maddalena
Dodatki

Groszek konserwowy w bułce tartej

Dodatki Groszek konserwowy w bułce tartej

Pyszny groszek konserwowy smażony w maśle i bułce tartej. Smaczny dodatek do...

Odsłon: 214

15 min
3
Mizeria z cebulą i natką
wałek
wałek
Sałatki

Mizeria z cebulą i natką

Sałatki Mizeria z cebulą i natką

Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria. To jedna z...

Odsłon: 108

15 min
3
Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem

Dania główne Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem

Polecam.

Odsłon: 310

30 min
2
Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa
iwona2305
iwona2305
Napoje

Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa

Napoje Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa

Orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-pomarańczowa to prosty, domowy napój idealny...

Odsłon: 58

15 min
1
Placki kapuściano-cukiniowe
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Placki kapuściano-cukiniowe

Śniadania Placki kapuściano-cukiniowe

Polecam.

Odsłon: 274

30 min
2
Karkówka w musztardzie i miodzie
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka w musztardzie i miodzie

Wędliny Karkówka w musztardzie i miodzie

Polecam.

Odsłon: 1088

>60 min
5
Dania główne
Duszone żeberka w sosie z kaszą gryczaną.
Duszone żeberka w sosie z kaszą gryczaną.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • żeberka 45 dag
  • kasza gryczana biała
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • liście laurowe 3 szt.
  • ziele angielskie 10 szt.
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • sałatka z kapusty i papryk lub korniszony
  • mąka pszenna do zagęszczenia sosu
  • śmietana 30% 2 łyżki do zabielenia sosu
  • Marynata:
  • musztarda 1 łyżka
  • sól 1 łyżeczka
  • pieprz kolorowy 1 łyżeczka
  • pieprz ziołowy 1 łyżeczka
  • czosnek 3 ząbki przeciśnięty
  • wegeta nature 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie suche składniki mieszamy. Do suchych składników dodajemy musztardę, mieszamy i nacieramy pokrojone w kawałki żeberka. Natarte żeberka wkładamy do pojemnika, zakrywamy i wstawiamy na 24 godziny do lodówki. Po 24 godzinach smażymy na gorącym tłuszczu z każdej strony na rumiany kolor. W między czasie gotujemy bulion warzywny z domową pastą rosołową, liśćmi laurowymi, zielem angielskim i suszoną włoszczyzną. Podsmażone żeberka wkładamy do gotującego się bulionu i dusimy je na małym ogniu pod przykryciem, do miękkości mięsa. Bulion doprawiamy do smaku, zagęszczamy mąką i zabielamy śmietaną robiąc sos. Gotowe żeberka podajemy z ugotowaną kaszą, sałatką z kapusty i papryk lub korniszonami. Smacznego !!!