Duszony królik.

Przygotowanie

1. 

   Tuszkę z królika podzielić na kawałki, umyć pod bieżącą wodą.
   Przełożyć do pojemnika, zalać maślanką.
   Przykryć i odstawić do lodówki na około 1 godzinę.
   Po wyjęciu dobrze wypłukać tak żeby na mięsie nie pozostało maślanki.
   Doprawić przyprawami, przełożyć na patelnie. Obrać czosnek, pokroić w drobne plasterki. Wlać olej.

   
2. 

   Dusić pod przykryciem przez około godzinę.
   Żeby mięso było soczyste co jakiś czas trzeba podlewać wodą.
   

3. 

   Tak przygotowane mięso z królika jest kruche i soczyste.
   Moczenie mięsa w maślance lub kwaśnym mleku to mojej Babci sposób na kruche mięso