Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i soczyste danie! Dynia pieczona w piekarniku z farszem z wieprzowiny i warzyw, doprawiona aromatycznymi ziołami. Podajemy z delikatnym, lekko kwaskowatym sosem serowo-czosnkowym — efekt wow gwarantowany Wygląda pięknie i jest bardzo pożywna — jedna dynia z sosem spokojnie nasyci dwie dorosłe osoby. Przepis wideo (tylko 5 minut!) można zobaczyć tutaj https://youtu.be/8NVPX5-hL7g Na naszym kanale gotuje 9-letnia szefowa kuchni Basia— z pełną powagą i starannością! Chcesz nas wesprzeć? Subskrybuj nasz youtu-kanał — to bardzo pomaga w jego rozwoju!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Mały rondel (do sosu), Patelnia, Praska do czosnku, Blacha do pieczenia, Papier do pieczenia lub folia aluminiowa
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
Dania główne
Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem
Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...
Odsłon: 1676
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
Dania główne
Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem
Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...
Odsłon: 1676
5
REKLAMA
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
little_Chef
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Nadzienie
- Małe dynie Hokkaido — 4 szt
- Wieprzowina (karkówka) — 600 g
- Papryka słodka — 3 szt
- Seler naciowy — 2 łodygi
- Szalotka — 2 szt
- Pomidory — 3 szt
- Koncentrat pomidorowy — 250 g
- Tymianek — 1 łyżeczka
- Bazylia — 1 łyżeczka
- Pietruszka — do smaku
- Sól — do smaku
- Czosnek — 3 ząbki
- Masło — 100 g
- Olej słonecznikowy lub oliwa — do posmarowania
Sos
- Ser tarty — 100 g
- Śmietana kwaśna — 250 ml
- Czosnek — 2 ząbki
- Pęczek koperku
- Sól — do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy nadzienie: Kroimy seler,
2
kroimy pietruszke,
3
kroimy paprykę,
4
grubo kroimy pomidory.
5
Szalotkę kroimy na większe kawałki
6
i podsmażamy na patelni lekko posmarowanej olejem, aż się zarumieni.
7
Mięso kroimy w kostkę.
8
W dużej misce łączymy wszystkie składniki: pomidory, paprykę, seler, pietruszkę, mięso i podsmażoną szalotkę. Dodajemy sól, koncentrat pomidorowy, bazylię i tymianek. Dokładnie mieszamy.
9
Przygotowujemy dynie: ostrożnie odcinamy „czapeczkę” dyni, nie uszkadzając jej. Dlactego nóż wbijamy w odległości ok. 5 cm od ogonka i prowadzimy po okręgu. Gdy przetniemy skórkę, pociągamy za ogonek — przykrywka łatwo się odłączy.
10
Łyżką usuwamy pestki i miąższ. Czapeczki również oczyszczamy z pestek.
11
Masło kroimy w kostkę. Jeśli jest zbyt twarde — zostawiamy na 10 minut w temperaturze pokojowej.
12
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (3 ząbki na 4 dynie). Rozgniatamy i mieszamy na jednolitą masę.
13
Smarujemy wnętrze dyni tą mieszanką, używając łyżki.
14
Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Smarujemy dynie z zewnątrz olejem słonecznikowym lub oliwą (czapeczek na razie nie). Jeśli nie masz pędzelka — możesz użyć papierowego ręcznika.
15
Nakładamy nadzienie do dyni (nie do samej góry — przykrywka musi dobrze przylegać).
16
Zamykamy czapeczkami i również je smarujemy olejem.
17
Pieczemy: wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C (grzanie góra-dół). Pieczemy, aż dynia zmięknie — około 1–1,5 godziny. (U nas trwało 1,5 godz., ale zależy to od piekarnika).
18
Przygotowujemy sos (!nie wcześniej niż 30 minut przed końcem pieczenia dyni!): do rondelka wkładamy starty ser i dodajemy śmietanę. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając, aż ser się rozpuści i masa będzie jednolita.
19
Przelewamy do głębokiej miski (nie plastikowej). Dodajemy posiekany koperek, czosnek (2 ząbki) i sól do smaku. Mieszamy.
20
Podanie: podajemy dynię w skórce,
21
polewając sosem.
22
Wygląda odświętnie i smakuje obłędnie! Smacznego!