Smaker
Boże Narodzenie na słono

Dynia z sycącym nadzieniem

02.11.2025 Odsłon: 1164
5.0 (2 oceny)
30 min
>60 min
>6 os.
little_Chef
little_Chef

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i soczyste danie! Dynia pieczona w piekarniku z farszem z wieprzowiny i warzyw, doprawiona aromatycznymi ziołami. Podajemy z delikatnym, lekko kwaskowatym sosem serowo-czosnkowym — efekt wow gwarantowany Wygląda pięknie i jest bardzo pożywna — jedna dynia z sosem spokojnie nasyci dwie dorosłe osoby. Przepis wideo (tylko 5 minut!) można zobaczyć tutaj https://youtu.be/8NVPX5-hL7g Na naszym kanale gotuje 9-letnia szefowa kuchni Basia— z pełną powagą i starannością! Chcesz nas wesprzeć? Subskrybuj nasz youtu-kanał — to bardzo pomaga w jego rozwoju!

Potrzebne przybory kuchenne

Mały rondel (do sosu), Patelnia, Praska do czosnku, Blacha do pieczenia, Papier do pieczenia lub folia aluminiowa

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1315

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11472

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4983

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1212

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 10054

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1481

>60 min
15
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Autor:
little_Chef
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Nadzienie
  • Małe dynie Hokkaido — 4 szt
  • Wieprzowina (karkówka) — 600 g
  • Papryka słodka — 3 szt
  • Seler naciowy — 2 łodygi
  • Szalotka — 2 szt
  • Pomidory — 3 szt
  • Koncentrat pomidorowy — 250 g
  • Tymianek — 1 łyżeczka
  • Bazylia — 1 łyżeczka
  • Pietruszka — do smaku
  • Sól — do smaku
  • Czosnek — 3 ząbki
  • Masło — 100 g
  • Olej słonecznikowy lub oliwa — do posmarowania
Sos
  • Ser tarty — 100 g
  • Śmietana kwaśna — 250 ml
  • Czosnek — 2 ząbki
  • Pęczek koperku
  • Sól — do smaku
Sposób przygotowania:
1

polewając sosem.

2

Wygląda odświętnie i smakuje obłędnie! Smacznego!

3

Przygotowujemy nadzienie: Kroimy seler,

4

kroimy pietruszke,

5

kroimy paprykę,

6

grubo kroimy pomidory.

7

Szalotkę kroimy na większe kawałki

8

i podsmażamy na patelni lekko posmarowanej olejem, aż się zarumieni.

9

Mięso kroimy w kostkę.

10

W dużej misce łączymy wszystkie składniki: pomidory, paprykę, seler, pietruszkę, mięso i podsmażoną szalotkę. Dodajemy sól, koncentrat pomidorowy, bazylię i tymianek. Dokładnie mieszamy.

11

Przygotowujemy dynie: ostrożnie odcinamy „czapeczkę” dyni, nie uszkadzając jej. Dlactego nóż wbijamy w odległości ok. 5 cm od ogonka i prowadzimy po okręgu. Gdy przetniemy skórkę, pociągamy za ogonek — przykrywka łatwo się odłączy.

12

Łyżką usuwamy pestki i miąższ. Czapeczki również oczyszczamy z pestek.

13

Masło kroimy w kostkę. Jeśli jest zbyt twarde — zostawiamy na 10 minut w temperaturze pokojowej.

14

Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (3 ząbki na 4 dynie). Rozgniatamy i mieszamy na jednolitą masę.

15

Smarujemy wnętrze dyni tą mieszanką, używając łyżki.

16

Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Smarujemy dynie z zewnątrz olejem słonecznikowym lub oliwą (czapeczek na razie nie). Jeśli nie masz pędzelka — możesz użyć papierowego ręcznika.

17

Nakładamy nadzienie do dyni (nie do samej góry — przykrywka musi dobrze przylegać).

18

Zamykamy czapeczkami i również je smarujemy olejem.

19

Pieczemy: wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C (grzanie góra-dół). Pieczemy, aż dynia zmięknie — około 1–1,5 godziny. (U nas trwało 1,5 godz., ale zależy to od piekarnika).

20

Przygotowujemy sos (!nie wcześniej niż 30 minut przed końcem pieczenia dyni!): do rondelka wkładamy starty ser i dodajemy śmietanę. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając, aż ser się rozpuści i masa będzie jednolita.

21

Przelewamy do głębokiej miski (nie plastikowej). Dodajemy posiekany koperek, czosnek (2 ząbki) i sól do smaku. Mieszamy.

22

Podanie: podajemy dynię w skórce,