Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne warmińsko-mazurskie dzyndzałki z hreczką są aromatyczne i sycące. Nadzienie skrywa w sobie kaszę gryczaną i ser twarogowy, a także lekko ostry czosnek i słodką cebulkę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami
Na sycący letni obiad ugotuj makaron penne ze świeżym bobem, groszkiem i szpa...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Bób
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 19
1
0
0
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1286
34
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami
Na sycący letni obiad ugotuj makaron penne ze świeżym bobem, groszkiem i szpa...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Bób
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 19
1
0
0
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1286
34
REKLAMA
Dania główne
Dzyndzałki z hreczką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 2 żółtka
- 20 g stopionego masła
- około 180 ml ciepłej wody
Farsz:
- 400 g sera twarogowego
- 100 g kaszy gryczanej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kaszę gryczaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu i pozostaw do ostudzenia.
2
Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej olej i masło, następnie zeszklij cebulę. Pod koniec dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę.
3
Do miski przełóż twaróg, ugotowaną kaszę oraz podsmażoną cebulę z czosnkiem. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość dokładnie wymieszaj.
4
Przygotuj ciasto. Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj sól, żółtka i stopione masło. Stopniowo dolewaj ciepłą wodę, zagniatając elastyczne, gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej mąki lub wody.
5
Gotowe ciasto cienko rozwałkuj i wycinaj szklanką kółka.
6
Na środek każdego kółka nałóż porcję farszu, dokładnie zlep brzegi, formując małe pierogi.
7
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę z odrobiną oleju. Dzyndzałki z hreczką wrzucaj partiami na wrzątek. Po wypłynięciu gotuj około 2-3 minuty.
8
Wyjmij łyżką cedzakową i podawaj od razu, najlepiej ze smażoną cebulką lub chrupiącymi skwarkami.