Smaker
Karnawał

Fasola po chłopsku

17.11.2025 Odsłon: 15051
5.0 (15 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Fasola po chłopsku to rodzaj zawiesistej zupy fasolowej. Stanowi sycące, rozgrzewające danie – w sam raz na chłodne jesienne dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Delikatny piernik

Ciasta Delikatny piernik

Aromatyczne ciasto z bakaliami nie tylko na Święta.

Odsłon: 1586

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 686

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 2692

60 min
19

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Idealne kotlety devollay

Dania główne Idealne kotlety devollay

Idealne kotlety devollay muszą być chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku....

Odsłon: 7145

>60 min
11
iwona2305
iwona2305
Desery

Magiczna pianka

Desery Magiczna pianka

Szukasz pomysłu na pyszny szybki deser , magiczna pianka to deser dla ciebie...

Odsłon: 12960

15 min
25
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Bananowe racuchy na kefirze

Śniadania Bananowe racuchy na kefirze

Bananowe racuchy na kefirze to super pomysł na niezwykłe śniadanie, lancz czy...

Odsłon: 17768

15 min
48
Dania główne
Fasola po chłopsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g białej fasoli
  • 200 g wędzonych żeberek
  • 2 laski kiełbasy śląskiej
  • 150 g wędzonego boczku,
  • 2 małe cebule
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 łyżeczka majeranku
  • ½ łyżeczki kminku (całego)
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • 60 ml soku z kiszonej kapusty
Sposób przygotowania:
1

Namocz fasolę w zimnej wodzie. Pozostaw na noc. Na drugi dzień przepłucz i przełóż do większego garnka.

2

Obierz warzywa korzeniowe, cebulę i ząbki czosnku. Marchewkę, pietruszkę i por pokrój na mniejsze kawałki, a cebulę w kostkę. Posiekaj czosnek.

3

Pokrój boczek w kostkę i wysmaż na suchej patelni. Gdy wytopi się z niego tłuszcz, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Pod koniec smażenia dołóż na chwilę czosnek. Wyłącz palnik.

4

Dołóż do garnka z fasolą pokrojone na kawałki żeberka, ziele angielskie i listki laurowe. Zalej około 1-1,5 l wody – w zależności od tego, jak gęsty wywar chcesz uzyskać. Zagotuj na wolnym ogniu. 

5

Kiedy woda się zagotuje, dodaj do niej warzywa, kiełbasę pokrojoną w kostkę oraz całą zawartość patelni. Gotuj do miękkości fasoli i warzyw.

6

Kiedy fasola będzie miękka, usuń z wywaru warzywa (wykorzystaj je do sałatki) i żeberka (jeśli wolisz, możesz je zachować). Dopraw całość majerankiem, kminkiem, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Dodaj sok z kiszonej kapusty. Gotuj jeszcze przez kilka minut.

7

Fasolę po chłopsku podawaj z kromką świeżego pieczywa.