Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdyby nie fakt, że mój mąż uwielbia fasolkę po bretońsku pewnie nigdy nie spróbowałabym jej zrobić. Kilka telefonów do mamy i udało mi się skompletować wiedzę jak ją przyrządzić od podstaw. Tak więc dzielę się z wami przepisem na moją debiutancką fasolkę. Jak uniknąć nieprzyjemnych sytuacji, które spowodowane są przez puryny? Wszystko opisałam poniżej.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka z selera z szynką
Szybka, prosta i smaczna zapiekanka, której głównym składnikiem jest seler na...
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Tymianek
- Zapiekanki
- Szynki
Odsłon: 94
3
13
Sałatki
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem
Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...
- Impreza
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 238
3
4
9
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto matcha-limonka
Delikatny, herbaciany biszkopt z lekkim śmietankowym kremem i słodko-kwaśnym...
Odsłon: 9862
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka z selera z szynką
Szybka, prosta i smaczna zapiekanka, której głównym składnikiem jest seler na...
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Tymianek
- Zapiekanki
- Szynki
Odsłon: 94
3
13
Sałatki
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem
Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...
- Impreza
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 238
3
4
9
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto matcha-limonka
Delikatny, herbaciany biszkopt z lekkim śmietankowym kremem i słodko-kwaśnym...
Odsłon: 9862
16
REKLAMA
Dania główne
fasolka po bretońsku
kasia882
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400g fasoli "Jaś", 3 marchewki, 1 seler, garść liści laurowych,
- ok 10 kulek ziela angielskiego, 2 cebule, 800g kiełbasy,
- 200g koncentratu pomidorowego, 2 łyżeczki słodkiej papryki (może być ostra jeśli ktoś lubi), 1 łyżka bazylii,
- 1 łyżka majeranku, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki mąki pszennej, 3/4 szklanki zimnej wody.
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wsypujemy fasolę, zalewamy poczwórną ilością wody. Moczymy przez 12 godzin (ja zostawiam na noc). Przed samym gotowaniem namoczoną fasolkę płuczemy pod bieżącą wodą. Ważne jest, aby nie gotować fasoli w wodzie, w której się moczyła. Opłukaną fasolę zalewamy wodą. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, gotujemy bez pokrywki przez ok 10 minut na dużej mocy. Po tym czasie zmniejszamy palnik, gotujemy kolejne 30 minut bez przykrycia. Następnie przykrywamy pokrywką i gotujemy jeszcze 40 minut, aż będzie miękka. 20 minut przed końcem gotowania fasoli dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i selera. Cebulę i kiełbasę kroimy grubą kostkę, smażymy. Łączymy z fasolą. Dodajemy koncentrat pomidorowy, paprykę, majeranek i bazylię. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Ważne, aby sól byłą wsypana po ugotowaniu, wtedy fasola będzie miała miękką skórkę, w innym wypadku istnieje ryzyko, że będzie twarda. Mąkę wsypujemy do miseczki, zalewamy zimną wodą, mieszamy tak, aby nie było grudek. Wlewamy do garnka, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.