Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie jednogarnkowe bardzo sycące, popularne i polskie mimo swojej nazwy. „Podobne” do francuskiego dania cassoulet, ale bez marchewek i nóżek kaczki. Wędzona kiełbaska i boczek czyni tą potrawę bardzo smaczną i aromatyczną za sprawą dodanych przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Regionalna zupa
Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
6
Zupy
Krupnik na wędzonce
Bardzo smaczna, a zarazem rozgrzewająca i pożywna zupa na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 433
6
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13334
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 615
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Regionalna zupa
Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
6
Zupy
Krupnik na wędzonce
Bardzo smaczna, a zarazem rozgrzewająca i pożywna zupa na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 433
6
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13334
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 615
4
3
REKLAMA
Dania główne
Fasolka po bretońsku
swiat_lucy
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300-400 g fasoli (jaś karłowy)
- 200 g wędzonego boczku
- 300 g dobrej wędzonej kiełbasy
- 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu (świeżo mielonego)
- 1-2 łyżeczki przypraw do dań z grochem
- 1-2 liśce laurowe
- 2 łyżeczki suszonego majeranku
- 6 ziaren ziela angielskiego
- Pieprz
- Zasmażka 1 łyżka mąki pszennej, 2 łyżki masła albo smalcu
Sposób przygotowania:
1
Fasolę zalać wodą wieczorem poprzedniego dnia ( na 12 godzin albo więcej). Wodę odlać, a fasolę zalać świeżą wodą i gotować do miękkości na wolnym ogniu. Dodać do gotowania liście laurowe i ziele angielskie. .
2
Kiedy fasola się gotuje, wędlinę drobno pokroić i podsmażyć na smalcu. Na wytopionym tłuszczu dać obraną pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć na złoty kolor dodać ją do garnka z pozostałymi składnikami.Pod koniec do fasoli dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy czosnek i pieprz
3
Przygotować zasmażkę, na patelni rozpuścić masło, do rozpuszczonego masła wsypywać mąkę, energicznie mieszając, chwilę potrzymać na ogniu, żeby zasmażka zgęstniała i nabrała lekko brązowego koloru. Rozprowadzić z niewielką ilością gorącej zupy aby nie było grudek i połączyć z całością. Jeszcze chwilę gotować (5 minut)
4
Doprawić pieprzem do smaku, generalnie soli nie dodaje, ponieważ kiełbasa i boczek dodają słoności.