Smaker
Wielkanoc na słodko

Fasolka po bretońsku Magdy Gessler

09.03.2023 Odsłon: 7551
5.0 (13 oceny)
Fasolka po bretońsku Magdy Gessler
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Magda Gessler w programie "Kuchenne Rewolucje" lubi zaskakiwać widzów niecodziennymi odsłonami dobrze znanych dań. Okazuje się bowiem, że wprowadzenie zaledwie kilku drobnych zmian, może dać niesamowity efekt. Tak też było w przypadku dobrze znanej wszystkim fasolki po bretońsku, która w restaruacji "Czterej Pancerni" w Biedrusku, która po rewolucjach stała się Bistrem "Kolorowe Wazy". Fasolka po bretońsku Magdy Gessler tym razem została podana z upieczonymi ziemniakami, dużą ilością wędzonki oraz hummusem z gotowanej fasoli.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1528

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3704

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1059

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6573

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12645

15 min
42
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3043

30 min
7
Dania główne
Fasolka po bretońsku Magdy Gessler
Fasolka po bretońsku Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • litr bulionu warzywnego
  • 400 g fasoli Jaś
  • 500 g pomidorów krojonych z puszki
  • 3 średniej wielkości marchewki
  • masło klarowane do smażenia
  • 300 g wędzonego boczku
  • 300 g wędzonej kiełbasy wysokiej jakości
  • 2 cebule
  • 3 ziemniaki pieczone w mundurkach
  • 5 ząbków czosnku
Przyprawy (do smaku)
  • ostra papryka
  • cukier
  • sól
  • pieprz
  • cząber
  • liście laurowe
  • majeranek
Do podania
  • Hummus z gotowanej fasoli
Sposób przygotowania:
1

Marchewkę pokrój w grube talarki i przesmaż ją na klarowanym maśle, tak aby zmiękła i lekko się zarumieniła.

2

Fasolę namocz przez całą noc, a następnie gotuj w bulionie, tak długo aby zmiękła. W razie potrzeby dolej nieco wody w trakcie gotowania.

3

Na dużej patelni podsmaż boczek. Dodaj do niego pokrojoną w piórka cebulę oraz rozgnieciony czosnek i pokrojoną w kilkucentymetrowe kawałki kiełbas. Gdy cebula zmięknie, wlej na patelnię pomidory z puszki. Gotuj, aż powstanie gęsty sos.

4

Do sosu pomidorowego dodaj ugotowaną fasolę oraz marchewkę. Całość dopraw mieszanką przypraw. Gotuj przez około 20 minut na niewielkim ogniu. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj pokrojone w ćwiartki pieczone ziemniaki w mundurkach.

5

Fasolka po bretońsku Magdy Gessler najlepiej smakuje podana z kremowym hummusem z fasoli oraz świeżym, chrupiącym pieczywem