Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli lubujesz się w kuchni azjatyckiej, to z pewnością musisz skosztować fasolki szparagowej z mięsem mielonym. Danie to pochodzi z kuchni syczuańskiej, która należy do dość mocno pikantnych. Ta wersja przepisu wykorzystuje polskie składniki, które są dostępne w każdym sklepie. Możesz także dodać oryginalny pieprz syczuański, wino chińskie czy musztardę z tamtych rejonów świata. Z pewnością to danie przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom mocnych smaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1556
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1556
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Fasolka szparagowa z mięsem mielonym
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 300 g zielonej fasolki szparagowej
- 220 g mielonego mięsa wieprzowego (może być też mięso drobiowe lub wołowe),
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 2 łyżeczki imbiru
Sos
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka wytrawnej cherry lub sake
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka sosu chili (najlepiej czosnkowego)
Dodatkowo
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos. Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszaj w miseczce.
2
Fasolę umyj i odetnij zdrewniałe końce. Pokrój ją w kawałki o długości ok. 2-3 cm.
3
Na patelni z grubym dnem (najlepiej żeliwnej) rozgrzej olej. Dodaj fasolę i przykryj ją pokrywką. Trzymaj na dużym ogniu przez 1 minutę. Następnie zdejmij pokrywkę, zdejmij z ognia i dobrze wymieszaj zawartość patelni. Ponownie postaw patelnię na ogniu, pod przykryciem, na ok. 30 sekund. Powtarzaj tę procedurę jeszcze 3 razy. Przełóż fasolę do miski.
4
Zmniejsz ogień do średniego. Cebulę i czosnek obierz. Posiekaj je drobno, razem z papryczką chili i przełóż na patelnię. Dodaj imbir. Smaż do zezłocenia cebuli, przez ok. 1 minutę.
5
Ponownie zwiększ ogień i dodaj mięso mielone. Usmaż je, dzieląc na mniejsze kawałki. Trzymaj mięso na ogniu przez ok. 2 minuty, a następnie dodaj przygotowany wcześniej sos. Gotuj przez 30 sekund, po czym dodaj fasolę.
6
Wszystko razem mieszaj przez kolejne 30 sekund. Fasolka szparagowa z mięsem mielonym doskonale pasuje do ryżu.