Smaker

Fasolka szparagowa w pomidorach

07.07.2023 Odsłon: 39298
5.0 (56 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Na twoim stole najczęściej gości fasolka podawana w bardzo tradycyjny sposób, czyli z bułką tartą podsmażaną na maśle? Najwyższy czas to zmienić. Jesteśmy pewni, że fasolka szparagowa w pomidorach przypadnie ci do gustu i na stałe wejdzie do twojego kulinarnego repertuaru. Możesz podawać ją zarówno w roli dodatku do ryb i mięs, jak i jako samodzielne danie. W obu wersjach będzie hitem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Przekąski

Sushi z warzywami.

Przekąski Sushi z warzywami.

Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...

Odsłon: 22

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na czekoladowym spodzie

Ciasta Sernik na czekoladowym spodzie

Sernik na czekoladowym spodzie, z herbatnikami czekoladowymi i polewą czekola...

Odsłon: 934

60 min
4
smaker
smaker
Zupy

Zupa kukurydziana

Zupy Zupa kukurydziana

Zupa kukurydziana, do której dodaje się odrobinę chili, to potrawa inspirowan...

Odsłon: 32

30 min
1
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)

Dania główne Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam ekspresowe placki z cukinii. Zakochacie...

Odsłon: 12954

15 min
35
smaker
smaker
Desery

Ciasto na Dzień Kobiet

Desery Ciasto na Dzień Kobiet

Ciasto na Dzień Kobiet to elegancki i apetyczny czekoladowy sernik bez piecze...

Odsłon: 139

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa grochowa

Zupy Zupa grochowa

Zupa grochowa to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Jest smaczna i pożywn...

Odsłon: 211

30 min
1
Sałatki
Fasolka szparagowa w pomidorach
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400-500 g żółtej fasolki szparagowej
  • 4 duże i dojrzałe pomidory lub 400 g pomidorów krojonych z puszki
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 30 g posiekanej natki pietruszki
  • szczypta ostrej papryki
  • szczypta chilli
  • szczypta pieprzu cayenne
  • szczypta mielonego imbiru
  • 30 g cukru
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • 30 ml oleju
Sposób przygotowania:
1

Fasolkę szparagową umyj i odetnij końcówki z dwóch stron. Pokrój fasolkę na pół. Zagotuj wodę i dodaj soli i trochę cukru. Ugotuj fasolkę do miękkości, a następnie odcedź.

2

Jeśli używasz pomidorów w całości, natnij je z wierzchu i sparz wrzątkiem. Po usunięciu skórki, pokrój pomidory w drobną kostkę. Możesz także użyć pokrojonych pomidorów w zalewie. Warto zostawić zalewę i w późniejszym etapie dodać ją do gotującego się dania.

3

Cebulę pokrój w drobną kostkę. Posiekaj czosnek. Na rozgrzanej patelni umieścić niewielką ilość oleju. Wrzuć cebulę i smaż do zeszklenia na małym ogniu. Następnie dorzuć drobno posiekany czosnek i chwilę wszystko przesmaż razem. Po chwili dodaj pomidory i zalewę, jeśli używasz pomidorów z puszki. Duś wszystko pod przykryciem na małym ogniu, aż pomidory zmiękną i zaczną się rozpadać. W ten sposób uzyskać dość gęsty sos. Po kilku minutach dodaj koncentrat pomidorowy i dopraw wszystko do smaku solą, pieprzem zwykłym i ziołowym, cukrem oraz ostrą papryką. Gotuj wszystko bez przykrycia, by sos się zredukował.

4

Do gęstego już sosu dodaj ugotowaną wcześniej żółtą fasolkę szparagową. Wszystko wymieszaj i przez chwilę gotuj. Przed podaniem posiekaj na drobno natkę pietruszki. Możesz ją dodać do potrawy lub posypać nią fasolkę tuż przed podaniem. Taka potrawa idealnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek lub dodatek do dań mięsnych czy do jajek sadzonych.