Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Faszerowane ziemniaki po góralsku smakują najlepiej z prawdziwym, wędzonym oscypkiem. Możesz jednak zastąpić go zwykłym serem żółtym. Do pieczenia użyj ładnych ziemniaków (ze zdrową skórką), mniej więcej jednakowej wielkości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 21939
67
2
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 152
3
Śniadania
Grzybowa pasta kanapkowa
Smakowite śniadanie.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 338
13
Ciasta
Karpatka z truskawkami
Klasyczna karpatka z szybkim kremem i orzeźwiającą żelką owocową. Ciasto któ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 455
11
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 21939
67
2
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 152
3
Śniadania
Grzybowa pasta kanapkowa
Smakowite śniadanie.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 338
13
Ciasta
Karpatka z truskawkami
Klasyczna karpatka z szybkim kremem i orzeźwiającą żelką owocową. Ciasto któ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 455
11
REKLAMA
Dania główne
Faszerowane ziemniaki po góralsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 12 dużych ziemniaków (najlepiej typu B)
- olej słonecznikowy
- 150 g surowego wędzonego boczku
- 150 g wędzonego oscypka (lub sera żółtego)
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- ½ łyżeczki kminku
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
- ½ łyżeczki cząbru
- ½ łyżeczki suszonego czosnku
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Umyj starannie ziemniaki i delikatnie wyszoruj szczoteczką (tak, by nie uszkodzić skórki). Osusz ręcznikiem papierowym i natrzyj olejem (najprościej zrobić to, natłuszczając olejem dłonie i przez chwilę obracając w nich każdy z ziemniaków). Tak przygotowane ziemniaki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i każdy ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem.
2
Przygotuj mieszankę przypraw – połącz wszystkie przyprawy wymienione w przepisie. Możesz też skomponować własną mieszankę przypraw. Potrzebujesz około 3 łyżeczki mieszanki (nie licząc soli). Oprósz nią ziemniaki. Posyp solą.
3
Wstaw ziemniaki na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 200°C. Upiecz do miękkości – zajmie to około godzinę.
4
W czasie gdy ziemniaki będą się piekły, pokrój drobno boczek i wysmaż na patelni. Ser zetrzyj na dużych oczkach tarki. Posiekaj natkę pietruszki.
5
Ostrożnie (by się nie poparzyć) rozkrój ziemniaki wzdłuż na pół. Nie rozkrawaj ich jednak do końca – tylko tak, by powstała „kieszonka” na farsz. Napełnij ją serem i boczkiem.
6
Wstaw ziemniaki jeszcze na około 5 minut do piekarnika. Gdy ser się roztopi, przełóż ziemniaki na talerze i oprósz natką pietruszki.
7
Podawaj gorące ziemniaki z ulubionymi dipami. Warzywa możesz jeść ze skórką.