Dania główne Przepis na:
Fettuccine all'Alfredo
Przepis dnia 2009-09-30
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 18331
Dodano: 29.09.2009
Odsłon: 7232
Proste i bardzo smaczne. Można podawac w wersji wegetariańskiej lub z dodatkiem szynki i zielonego groszku.
Składniki
- masło, 1 łyżka
- śmietana, 1 kubek 200ml
- makaron fettuccine lub tagliatelle (płaski), 0,5 kg
- oliwa, 1 łyżka
- starty parmezan + śtarty żółty ser, 10 dkg (+ do podania)
- starta gałka muszkatałowa, 1 szczypta
- sól, pieprz
- zielenina lub oliwki do przybrania
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło i 150g śmietany zagotowac w rondelku. Zmniejszyc temperaturę i gotując przez kilka minut, zagęścic.
-
W tym czasie ugotowac makaron al dente w osolonej wodzie z oliwą. Odlac, ponownie umieścic w garnku, zalac sosem śmietanowym. Wymieszac za pomocą 2 widelców.
-
Resztę śmietany, parmezan i gałkę muszkatałową dodac do makaronu, doprawic solą i pieprzem, dokładnie wymieszac, podgrzac.
-
Wyłożyc makaron na półmisek udekorowac natką pietruszki lub oliwkami, posypac żółtym serem. Smacznego.
6309 odsłon
20
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pesto 26 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Nie, nie dlatego dobry, bo zagraniczny, tylko skoro to jest tradycyjna włoska potrawa, to nie można tu użyć sera podlaskiego zamiast parmezanu, ludzie. Polskie sery też są smaczne, nikt nie mówi że nie, ale nie zastąpią parmezanu czy pecorino we włoskich potrawach. To tak jakby ktoś chciał zrobić łazanki, a nie mając kapusty zastąpiłby ją sałatą lodową. Można? Można. Tylko efekt byłby zupełnie inny.1 Kto głosował? | Odpowiedz
gocha01 11 października 2012Zgłoś do usunięcia
Każdy ma własny gust,ja równiez czasem stosuję parmezan,ale dużo bardziej lubię nasze,polskie sery i ten makaron właśnie z takim zrobiłam...był przepyszny:-)1 Kto głosował? | Odpowiedz
helen4 13 września 2012Zgłoś do usunięcia
a ja uważam, że parmezan jest przereklamowany!!!! dobry, bo zagraniczny? mamy nasze polskie przepyszne sery, które polecam!!!!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 30 września 2009Zgłoś do usunięcia
szynszylko, dokładnie :) szczypta parmezanu jest o niebo lepsza niż 3 kilo żółtego sera wysypanego na makaron :) przepis sam w sobie - poza tym serem - super :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Kookie 30 września 2009Zgłoś do usunięcia
Przepyszne :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
szynszylka 30 września 2009Zgłoś do usunięcia
cały sekret to dobry parmezan :) POLECAM1 Kto głosował? | Odpowiedz