Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Filet z indyka nadziewany

12.08.2022 Odsłon: 564
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Polecam pyszną roladę z indyka nadzianą pyszną suszoną morelą oraz płatkami migdałów . Rolada wyszła pyszna, mięsko bardzo delikatne i kruche , a smak rolady zaskoczył moich domowników.

Potrzebne przybory kuchenne

brytfanna, nitka kuchenna, folia aluminiowa, tłuczek, nóż , patelnia,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Przetwory

Sos słodko - kwaśny z cukinii

Przetwory Sos słodko - kwaśny z cukinii

Wczoraj był sos spaghetti z cukinii, a dziś w podobnym klimacie, również sos...

Odsłon: 18476

>60 min
17
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto jogurtowe z kubeczka

Ciasta Ciasto jogurtowe z kubeczka

Banalne w przygotowaniu ciasto, którego większość składników odmierza się za...

Odsłon: 8762

30 min
12
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 7057

30 min
9

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Pieczarkowce

Dania główne Pieczarkowce

Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...

Odsłon: 30620

30 min
38
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Sałatki

Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatka która może posłużyć jako obiad w upalny dzień. Kilka składników, niew...

Odsłon: 8240

60 min
5

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Szybki bigos z młodej kapusty

Dania główne Szybki bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...

Odsłon: 29359

15 min
52
Dania główne
Filet z indyka nadziewany
Autor:
bozena1960
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • filet z indyka 1 kg,
  • morele suszone 100 g,
  • białe wino 1/2 szkl półsłodkie,
  • tymianek 1 płaska łyżeczka,
  • płatki migdałowe 1 - 2 łyżek,
  • musztarda chrzanowa 2 łyżki,
  • śmietana 3 -4 łyżki,
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka,
  • olej 2 łyżki,
  • masło klarowane 2 łyżki,
  • bulion 1 szkl,
  • pieprz szczypta Cayenne,
  • sól do smaku
  • dodatkowo;
  • pomarańcza,
  • płatki migdałowe,
  • morele suszone kilka do dekoracji,
  • natka pietruszki 1/2 pęczka,
Sposób przygotowania:
1

Filet oczyść opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Rozetnij po długości, rozbij aby powstał większy płat, posmaruj ostrą musztardą, następnie miękkim masłem z dodatkiem soli i tymianku. Oprósz delikatnie pieprzem. Morele zalej białym półsłodkim winem tak na 30 - 40 minut. Namoczone morele skrój na kawałki poukładaj na filecie, posyp płatkami migdałów. Mięso zwiń w rulon wzdłuż dłuższego brzegu, obwiąż nitką kuchenną, zrumień na złoty kolor na oleju, przełóż do brytfanny, polej gorącym bulionem, dodaj połowę wina i na małym ogniu duś około 70 minut, roladę wyjmij i owiń folią aluminiową. Sos z mięsa wymieszaj z resztą wina i śmietaną, gotuj aż część płynu odparuje, często mieszając, wymieszaj mąkę z niewielką ilością zimnej wody, dodaj do sosu. Zagotuj i dopraw do smaku. Po usunięciu folii i nici roladę pokrój na grubsze plastry, mięso polej sosem. Podawaj z ryżem lub ziemniakami.