Smaker
Tłusty Czwartek

Filet z kurczaka á la hasselback z jabłkiem, czosnkiem i cytryną

20.11.2020 Odsłon: 912
5.0 (11 oceny)
30 min
1-2 os.
KORAL
KORAL

Aromatyczna i soczysta pierś kurczaka w nieco lżejszej formie. Mięsko jest bardziej ugotowane niż upieczone, pychotka.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 304

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 358

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96792

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25966

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4706

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149299

30 min
169
Dania główne
Filet z kurczaka á la hasselback z jabłkiem, czosnkiem i cytryną
Autor:
KORAL
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 podwójna pierś kurczaka + szczypta soli do natarcia
  • 1 jabłko
  • 2 cytryny
  • 5 -6 ząbków czosnku
  • Sos : 1-1,5 łyżki miodu
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • estragon 1/2 łyżeczki
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • olej 3 łyżki
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Piersi oczyścić umyć, osuszyć, ponacinać pod skosem, ale nie kroić do końca (mięso powinno pozostać w jednym kawałku). Mięso natrzeć solą, zawinąć w folię i schować do lodówki na minimum 30 minut. Cytryny i jabłko pokroić w półplasterki, czosnek w plasterki. Każde nacięcie w mięsie napełnić plasterkiem czosnku, cytryny i jabłka. Blaszkę do pieczenia lekko natłuścić olejem, przełożyć piersi i delikatnie skropić je olejem. Piersi piec w 180 C przez 20 minut. Sos. Wymieszać wszystkie składniki. Po 20 minutach mięso wyjąć z piekarnika i polać sosem. Wstawić z powrotem do piekarnika i zwiększyć temperaturę do 195 C. Piec jeszcze około 10 -15 minut, 2-3 razy podlewając mięso sokiem.

2

Aromatyczna pierś gotowa. Mięsko jest delikatne i wilgotne.