Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Filet z kurczaka á la hasselback z jabłkiem, czosnkiem i cytryną
20.11.2020
Odsłon:
911
Aromatyczna i soczysta pierś kurczaka w nieco lżejszej formie. Mięsko jest bardziej ugotowane niż upieczone, pychotka.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10848
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4846
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 962
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9280
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1378
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10848
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4846
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 962
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9280
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1378
15
REKLAMA
Dania główne
Filet z kurczaka á la hasselback z jabłkiem, czosnkiem i cytryną
KORAL
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 podwójna pierś kurczaka + szczypta soli do natarcia
- 1 jabłko
- 2 cytryny
- 5 -6 ząbków czosnku
- Sos : 1-1,5 łyżki miodu
- 1 czubata łyżeczka soli
- estragon 1/2 łyżeczki
- sok z cytryny 1 łyżka
- olej 3 łyżki
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Piersi oczyścić umyć, osuszyć, ponacinać pod skosem, ale nie kroić do końca (mięso powinno pozostać w jednym kawałku). Mięso natrzeć solą, zawinąć w folię i schować do lodówki na minimum 30 minut. Cytryny i jabłko pokroić w półplasterki, czosnek w plasterki. Każde nacięcie w mięsie napełnić plasterkiem czosnku, cytryny i jabłka. Blaszkę do pieczenia lekko natłuścić olejem, przełożyć piersi i delikatnie skropić je olejem. Piersi piec w 180 C przez 20 minut. Sos. Wymieszać wszystkie składniki. Po 20 minutach mięso wyjąć z piekarnika i polać sosem. Wstawić z powrotem do piekarnika i zwiększyć temperaturę do 195 C. Piec jeszcze około 10 -15 minut, 2-3 razy podlewając mięso sokiem.
2
Aromatyczna pierś gotowa. Mięsko jest delikatne i wilgotne.