Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Flaczki z soczewicą to danie niezwykle pożywne, które może stanowić samodzielny obiad. Zupa jest pyszna ze świeżym chlebem, z dużą ilością majeranku i czosnku. Całość jest bardzo aromatyczna, lekko pikantna i dość gęsta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Flaczki z soczewicą
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g flaków wołowych
- 100 g czerwonej soczewicy
- 1 l bulionu wołowego
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 40 g mąki pszennej
- 2 łyżki smalcu
- 1 łyżka papryki słodkiej
- ½ łyżki suszonego majeranku
- 1 łyżka siekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
Sposób przygotowania:
1
Flaki bardzo dokładnie umyj i pokrój w cienkie paski o długości ok. 2-3 cm. Umieść je w garnku, w lekko osolonej wodzie i gotuj bez przykrycia przez ok. 20 minut. Następnie odcedź je, lekko przestudź i oczyść z błonek oraz nadmiaru tłuszczu. Powtarzaj obgotowywanie flaków 3-4 razy przez 20 minut każde, aż do miękkości i utraty nieprzyjemnego zapachu. Po każdym gotowaniu dobrze je przepłucz!
2
Obierz cebule i drobno posiekaj. W garnku o grubym dnie rozgrzej smalec i smaż ją do zrumienienia, często mieszając.
3
Dodaj mąkę i zrób aromatyczną zasmażkę. Dopraw papryką i kontynuuj smażenie przez 30 sekund. Zdejmij z ognia.
4
Wlewaj po 1/3 bulionu, mieszając całość trzepaczką, by nie powstały grudki.
5
Postaw garnek ponownie na ogniu. Dodaj flaki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotuj zupę przez ok. 10 minut, a następnie wsyp soczewicę.
6
Kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
7
Pod koniec dodaj majeranek. W razie potrzeby dopraw jeszcze do smaku.
8
Flaczki z soczewicą podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Przechowuj w lodówce. Podgrzewaj na ogniu, w razie potrzeby dolewając odrobiny wody, jeśli zupa staje się za gęsta z upływem czasu.