Dania główne Przepis na:
Flaczki z żołądków drobiowych
Przepisów i artykułów: 865 Ocena: 16590
Dodano: 06.10.2018
Odsłon: 12841
Flaczki można też przygotować na bazie żołądków drobiowych
Składniki
- 1 kg żołądków drobiowych
- 2 udka z kurczaka
- 1 skrzydło z indyka
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- 1 mały por
- kawałek selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól
- majeranek
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna pieprzu
- 3 ziarna ziela angielskiego
- słodka papryka
- ostra papryka
- gałka muszkatołowa
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żołądki umyłem, oczyściłem, zalałem wodą, zagotowałem. Gotowałem kilka minut, odcedziłem. Ponownie zalałem świeżą wodą ( ok.1,5 l ), posoliłem, dodałem pieprz w kulkach, ziele angielskie i liście laurowe. Gotowałem pod przykryciem 30 minut.
Dodałem umyte i oczyszczone udka kurczaka i skrzydło z indyka oraz pokrojoną w kawałki włoszczyznę i cebulę. Gotowałem pod przykryciem przez ok. 1 godzinę do momentu, aż żołądki były miękkie. Wyjąłem mięso, obrałem z kości, pokroiłem. Żołądki w paski. Warzywa drobno pokroiłem.
Do wywaru dodałem koncentrat pomidorowy i przeciśnięty czosnek. Doprawiłem solą, gałką, ostrą i słodką papryką oraz majerankiem.
Przygotowałem zasmażkę. Masło rozpuściłem, dodałem mąkę, rozprowadziłem, dodałem do gotującego się wywaru. Następnie dodałem pokrojone mięso oraz warzywa, gotowałem 2 minuty. Doprawiłem do smaku.
13147 odsłon
68
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 23 października 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszotka. Dawno nie robiłam drobiowych, a bardzo lubię. Dzięki za przypomnienie przepisu :):) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Kardamonovy 11 października 2018Zgłoś do usunięcia
Jadłabym! Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 07 października 2018Zgłoś do usunięcia
Można najeść się, do syta.:) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 07 października 2018Zgłoś do usunięcia
Pycha :-) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 06 października 2018Zgłoś do usunięcia
Świetna zupa <32 Kto głosował? | Odpowiedz