Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na tradycyjne naleśniki z mąki gryczanej. Przysmak pochodzi z Bretanii, regnionu na północym zachodzie Francji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to wpaniałe danie na obiad czy kolację na ciepło.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 24
0
0
Sałatki
Sałatka z liśćmi z rzodkiewki.
Kochani dzisiaj polecam Wam przepyszna sałatkę z liśćmi rzodkiewki. Sałatka j...
Odsłon: 82
0
Desery
Twarogowo-czekoladowy TORT bez pieczenia
Lekki letni deser z twarogu, czereśni i czekolady. Cukier dodaj według własne...
Odsłon: 1545
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to wpaniałe danie na obiad czy kolację na ciepło.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 24
0
0
Sałatki
Sałatka z liśćmi z rzodkiewki.
Kochani dzisiaj polecam Wam przepyszna sałatkę z liśćmi rzodkiewki. Sałatka j...
Odsłon: 82
0
Desery
Twarogowo-czekoladowy TORT bez pieczenia
Lekki letni deser z twarogu, czereśni i czekolady. Cukier dodaj według własne...
Odsłon: 1545
4
0
REKLAMA
Dania główne
Francuskie naleśniki z mąki gryczanej - Galette bretonne
franco_polo
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki gryczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 litr zimnej wody (najlepiej mineralnej niegazowanej)
- 250 ml piwa bądź cydru
- 3 łyżki oleju lub stopionego masła
- Do smażenia: masło
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce dobrze wymieszaj mąkę i sól, dodaj jaja.
2
Zacznij delikatnie łączyć jaja z mąką, od środka, przy pomocy ubijaczki, tworząc jakby dziurę w mące.
3
Dodaj wodę ciągle mieszając, przy pomocy ubijaczki.
4
Dodaj piwo lub cydr (dzięki temu ciasto będzie fermentować), delikatnie wymieszaj.
5
Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw ciasto na 4 godziny w temperaturze pokojowej.
6
Olej lub roztopione masło dodaj tuż przed pieczeniem naleśników. Delikatnie wymieszaj.
7
Smaż naleśniki na mocno rozgrzanej patelni przy użyciu masła. Zamieszaj ciasto przed każdym naleśnikiem.
8
Czas pieczenia to około 1 minuty z jednej strony i 20 sekund po obróceniu. Naleśniki muszą być dość sprężyste.
9
Naleśniki te podaje się na słono, np. z jajkiem sadzonym, duszonymi grzybami, serem, szynką.