Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Francuskie pulpeciki z warzywami to delikatne, mięsne danie ze słodkawym sosem na bazie marchewki i białego wina.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2596
25
Śniadania
Awanturka na śniadanie
Smaczna pasta z makreli i twarogu. Polecam.
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5333
38
Dania główne
rurki z masłem szałwiowym
Danie do przygotowanie w 10 minut. Można zabrać do pracy lub podać na kolację...
Odsłon: 220
2
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2596
25
Śniadania
Awanturka na śniadanie
Smaczna pasta z makreli i twarogu. Polecam.
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5333
38
Dania główne
rurki z masłem szałwiowym
Danie do przygotowanie w 10 minut. Można zabrać do pracy lub podać na kolację...
Odsłon: 220
2
REKLAMA
Dania główne
Francuskie pulpeciki z warzywami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Pulpeciki:
- 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Sos:
- 5 dużych marchewek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml wytrawnego białego wina
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 liść laurowy
- 2 gałązki tymianku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce połącz mielone mięso, posiekaną cebulę, jajko, bułkę tartą, czosnek, natkę pietruszki, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
2
Wyrabiaj masę ręką przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą i masa będzie zwarta. Nie wyrabiaj zbyt długo, by pulpeciki nie były twarde.
3
Zwilż dłonie i formuj małe pulpeciki o średnicy około 3 cm.
4
Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej oliwę i łyżkę masła na średnim ogniu.
5
Obsmaż pulpeciki partiami, aż będą złocistobrązowe z każdej strony. Wyjmij je i odłóż na talerz.
6
Do tej samej patelni, dodaj pozostałą 1 łyżkę masła. Zeszklij na nim pokrojoną w kostkę cebulę przez około 5 minut. Dołóż pokrojoną w kostkę marchewkę i posiekany czosnek. Smaż razem przez 5−7 minut, aż warzywo lekko zmięknie.
7
Posyp warzywa mąką i mieszaj przez minutę. Następnie wlej białe wino i zeskrob drewnianą łyżką wszystkie przywarte składniki z dna naczynia. Gotuj całość przez 2 minuty, aż wino odparuje.
8
Wlej bulion, dodaj liść laurowy, tymianek, sól i pieprz. Zagotuj.
9
Włóż obsmażone pulpeciki z powrotem do sosu z marchewką.
10
Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i duś danie na małym ogniu przez 20−30 minut, aż pulpeciki będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
11
Francuskie pulpeciki z warzywami podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem ryżu lub ziemniaków.