Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Frytki milionera

02.08.2024 Odsłon: 4419
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Frytki to chyba najprostsza i najtańsza przekąska, którą możesz przygotować samodzielnie lub zjeść na mieście. Istnieją jednak sposoby, aby z pozoru zwykłym, pieczonym ziemniakom podarować odrobinę luksusu, a to za sprawą chrupiącego boczku, szczypty mozzarelli i kremowego sosu. Frytki milionera będą idealne jako przekąska na imprezę lub przystawka podczas spotkania z przyjaciółmi.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Dania główne Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Smacznie i dietetycznie.

Odsłon: 16

15 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Grysikowe ciasteczka z marmoladą

Desery Grysikowe ciasteczka z marmoladą

Maje wnuki je uwielbiają, mogą też zagościć na stole świątecznym.

Odsłon: 27

>60 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Placki ziemniaczane z pomidorami suszonymi i koperkiem

Przekąski Placki ziemniaczane z pomidorami suszonymi i koperkiem

Placki ziemniaczane w innym wydaniu, smakują wybornie.

Odsłon: 39

60 min
5
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z klopsikami

Zupy Zupa z klopsikami

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa.

Odsłon: 183

15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi z mięsem mielonym surowym

Dania główne Pierogi z mięsem mielonym surowym

Przygotowywanie pierogów może być czasochłonne, ale z tym prostym farszem pój...

Odsłon: 2133

30 min
3
londonsky
londonsky
Zupy

Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupy Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...

Odsłon: 32

15 min
4
Dania główne
Frytki milionera
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 kg mączystych ziemniaków (2 łyżki oleju) lub gotowych frytek
  • ok. 100 g wędzonego boczku
  • ok. 100 g mozzarelli do zapiekania
  • 1 łyżeczka soli
  • natka pietruszki lub koperek do dekoracji
Sos:
  • ok. 200 ml gęstej śmietany lub jogurtu
  • 1-2 ząbki czosnku lub ½ łyżeczki czosnku suszonego
  • ½ łyżeczki suszonych płatków cebuli
  • ½ łyżeczki soli
  • szczypta czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki soku z cytryny lub limonki
  • ewentualnie – świeży lub suszony koperek
Sposób przygotowania:
1

Jeśli używasz surowych ziemniaków, obierz je i pokrój ostrym nożem w słupki. Następnie wlej do miski z zimną wodą, przepłucz i powtarzaj czynność, aż woda przestanie być mętna. Wysyp ziemniaki na bawełnianą ściereczką lub papierowy ręcznik i dobrze osusz. Przełóż ponownie do miski. Polej ok. 2 łyżkami oleju, posyp solą i dokładnie wymieszaj. Następnie rozsyp frytki w odstępach na wyłożonej papierem do pieczenia blasze (najlepiej czarnej z piekarnika) tak, aby nie nachodziły na siebie. Wstaw blaszkę do pieca nagrzanego do 200-210°C i piecz ok. 40-50 minut, przewracając 1-2 razy w trakcie pieczenia. Jeśli używasz gotowych frytek, rozsyp je na całej powierzchni blachy i piecz ok. 25 minut w analogiczny sposób jak surowe ziemniaki (przewracając w trakcie pieczenia).

2

W tym czasie pokrój boczek w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni, aby stał się chrupiący. Mieszaj od czasu do czasu, aby nie spalić boczku. Po czym wyłącz palnik i odstaw.

3

Przygotuj sos. Do miseczki wlej śmietanę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, płatki cebuli, dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Aby nadać dressingowi świeży akcent, wrzuć do niego posiekany świeży koperek, natkę pietruszki, miętę lub kolendrę.

4

Gdy frytki się upieką, wyjmij je z pieca, posyp startą mozzarellą i wstaw ponownie do piekarnika na ok. 5 minut (aby ser się rozpuścił). Frytki milionera podawaj od razu po przygotowaniu, posypane podsmażonym boczkiem, polane sosem śmietanowym i posypane świeżą natką pietruszki.