Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Garnuszek górnika to kolejne danie, które Ewa Wachowicz zaproponowała w 458. odcinku programu "Ewa Gotuje", który został poświęcony kuchni śląskiej. To smaczne i sycące danie rewelacyjnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 3775
9
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 195
2
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 1368
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 3775
9
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 195
2
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 1368
2
REKLAMA
Dania główne
Garnuszek górnika według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ kg wołowiny
- ½ kg szynki wieprzowej
- sól
- pieprz
- mąka do obtoczenia
- 1 łyżka smalcu
- 3 szklanki sosu rumianego lub rosołu
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2-3 ogórki kiszone
- garść fasolki szparagowej
- kilka ziemniaków ugotowanych w mundurkach
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę i szynkę pokroić w plastry i lekko rozbić. Oprószyć z każdej strony solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i obsmażyć na mocno rozgrzanym smalcu. Przełożyć na deskę.
2
Na patelnię po mięsie wlać sos rumiany (można zastąpić ekstraktywnym rosołem). Dodać koncentrat pomidorowy. Dorzucić pokrojone w kostkę ogórki oraz podgotowaną fasolkę szparagową pokrojoną na mniejsze kawałki. Przyprawić solą i pieprzem.
3
W glinianych naczyniach do zapiekania kolejno ułożyć wystudzone, obrane i pokrojone w „ósemki” ziemniaki oraz po plastrze wołowiny i wieprzowiny. Zalać sosem. Przykryć i w temp. 180 st. C zapiekać przez ½ godziny.