Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80088
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3847
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80088
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3847
14
48
17
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki
Wiesia-S
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1/2 kg mięsa mielonego, 1 duża kapusta płaska na gołąbki, 2 cebule, sól, pieprz, papryka w proszku, wegeta, 1 bułka, 2 jajka, 3 do 4 ząbków czosnku, majeranek
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie kapusty. główkę kapusty pozbawić głąba i włożyć do gorącej wody dziurą po głąbie na dół, lekko na małym ogniu podgrzewać przekręcając co kilka minut aby liście równo miękły i zdejmować liście kapusty na talerz. Z liści skroić delikatnie zgubienia aby nie przerwać w środku liścia.
2
Mięso mielone wyłożyć na miskę dodać pokrojoną w kostkę cebulę, wbić jajka, dodać namoczoną i odciśniętą bułkę, sól, pieprz, paprykę w proszku, wegetę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i majeranek. Wszystko dobrze wymieszać ręką dla połączenia składników na jednolitą masę.
3
Przygotować szeroki rondel do pieczenia mięsa lub brytfannę. Na dno posypać pokrojoną w kostkę lub pół plasterki cebulę i poszarpane liście kapusty. Tak zabezpieczam gołąbki aby nie przywarły do dna garnka .
4
Teraz po kolei układamy po 2 liście kapusty ( większy i na niego mniejszy liść) na to duża łyżka stołowa farszu mięsnego i zawijamy. Najpierw boki liści podwinąć do środka, potem ściśle zwijamy gołąbki wzdłuż liści. Tak po kolei robimy następne gołąbki i układamy ściśle w rondlu warstwami. Każdą warstwę jeszcze przyprawiamy solą, pieprzem, wegetą i papryką w proszku. Podlać trochę wodą i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni Celsjusza. Po ok. pół godziny duszenia dolewamy wody, lub bulionu do wysokości ułożonych gołąbków. Musimy pod przykryciem ok. 1, 30 godz. Pod koniec duszenia dodać kilka łyżek przecieru pomidorowego i w razie potrzeby przyprawić. Aby sos był zawiesisty dodać trochę kaszki mannej. Podawać z ziemniakami. Z 1/2 kg przygotowanego mielonego zrobimy 12 do 14 gołąbków. Uwaga: gołąbki można zawijać w pojedyńcze liście kapusty, ale my bardzo lubimy zawijane w 2 liście.