Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Gołąbki

25.05.2009 Odsłon: 47344
5.0 (132 oceny)
>60 min
>6 os.
LIDECZKA
LIDECZKA

Wspaniałe!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Śledzie z buraczkami pod pierzynką

Dania główne Śledzie z buraczkami pod pierzynką

Klasyczna potrwa ze śledziem (inaczej nazywana Szuba), zazwyczaj serwowana na...

Odsłon: 70

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Łosoś w glazurowej przyprawie

Dania główne Łosoś w glazurowej przyprawie

Bardzo smaczny łosoś w przyprawach, nie mdły, a bardzo aromatyczny.

Odsłon: 171

15 min
3
wałek
wałek
Desery

Kutia

Desery Kutia

Tradycyjna kutia składa się z pszenicy, maku, miodu, orzechów, rodzynek i mig...

Odsłon: 389

30 min
7
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka wigilijna do ryby

Sałatki Najlepsza sałatka wigilijna do ryby

Sałatka wigilijna która od bardzo wielu lat jest obowiązkowa na naszym wigili...

Odsłon: 15884

15 min
18
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka obiadowa

Sałatki Surówka obiadowa

Smaczna surówka z ogórków kiszonych, marchewki i kukurydzy. Miałam okazję jeś...

Odsłon: 1038

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej

Dania główne Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej

Danie pożywne , smaczne i dla całej rodziny. Mięsko soczyste, kruche, mięciut...

Odsłon: 4453

60 min
22
Dania główne
Gołąbki
Autor:
LIDECZKA
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mięso mielone (łopatka), 1,5 kg
  • sól, pieprz (lub Vegeta)
  • ryż ugotowany na sypko, 1 torebka
  • bułka namoczona w mleku, 1
  • Jaja, 2
  • biała kapusta (młoda), 1
  • marchew, 2-3
  • seler średniej wielkości, 1/2
  • cebula, 2
  • koncentrat pomidorowy
  • kostki bulionowe - warzywne, 2
  • liśtek laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu
  • cukier, masło
Sposób przygotowania:
1

Z kapusty wyciąc głąb i odparzyc ją w gorącej wodzie z domieszką soli i łyżeczką cukru. Odcedzic.

2

Mięso połączy z ryżem, bułką, jajami, solą, pieprzem, wyrobic na jednolitą masę.

3

Na pojedyncze liście kapusty nakładac porcję mięsa (wielkości kotleta), zawinąc tak, by zakryc mięso. Układac w szerokim garnku. Podlac wodą, dodac kostki bulionowe, listek laurowy ziarna ziela i pieprzu. (By gołąbki się nie przypaliły, dno garnka wyłożyc kromkami czerstwego chleba. Spowoduje to również zagęszczenie sosu.) Dusic na wolnym ogniu ok. 40 minut.

4

Marchew i seler zetrzec na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroic w półplastry. Przełożyc do rondla, podlac niewielką ilością wody, delikatnie posolic, dodac pół łyżeczki cukru i łyżeczkę masła. Poddusic. Na koniec dodac koncentrat pomidorowy. Zgotowac. Sos warzywny wylac na gołąbki i poddusic do miękkości.

5

Podawac z ziemniaczkami (młodymi). Smacznego.