Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki bez ryżu z mięsem mielonym i marchewką. W tej wersji są zdecydowanie bardziej sycące. Już po jednym będziecie najedzeni. Skąpane w pomidorowym sosie smakują rewelacyjnie. Obiad palce lizać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki bez ryżu
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- główka kapusty gołąbkowej
- 2 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 duże marchewki
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- 2 łyżki masła klarowanego
Sos pomidorowy:
- 700 g passaty pomidorowej
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka majeranku
- łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Wytnij głąb z kapusty. Do dużego garnka, do połowy wysokości wlej wodę. Ustaw garnek na kuchence i doprowadź wodę do wrzenia. Sparz kapustę. Przy użyciu dwóch widelców zdejmuj kolejno liście kapusty i odkładaj je na durszlak, żeby ostygły i obciekły z wody. Ze sparzonych liści kapusty odetnij twarde żyłki.
2
Cebulę pokrój w kostkę. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce.
3
Na patelni rozgrzej klarowane masło. Cebulę zeszklij na złoty kolor. Dodaj startą marchewkę. Warzywa duś do miękkości. Następnie odstaw do wystudzenia.
4
Mięso mielone do gołąbków przełóż do miski. Dodaj duszone warzywa. Wbij dwa jajka. Farsz do gołąbków dopraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj.
5
Nakładaj po dwie łyżki farszu na liście kapusty. Zwijaj gołąbki i przekładaj je do brytfanki.
6
Przygotuj sos do gołąbków. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z rozgrzaną oliwą na złoty kolor. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Składniki zalej passatą pomidorową. Dodaj 250 ml wody. Sos dopraw solą, pieprzem, cukrem i majerankiem. Składniki wymieszaj.
7
Gołąbki bez ryżu zalej sosem pomidorowym. Brytfankę przykryj i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 60-70 minut.