Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki siekane bez zawijania. Świetny sposób na zaoszczędzenie czasu w kuchni. Przygotowanie tych gołąbków nie wymaga parzenia liści. Zamiast tego należy posiekać kapustę, podgotować i dodać ją do farszu. Uformowane gołąbki należy zalać pomidorowym sosem. Można je upiec w piekarniku lub ugotować w garnku, czy na patelni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki siekane
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowe lub drobiowe)
- mała główka kapusty
- marchewka
- cebula
- jajko
- 200 g ryżu
- sól
- pieprz
Sos pomidorowy:
- 700 ml passaty pomidorowej
- 500 ml bulionu
- łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki śmietanki 30 %
- łyżeczka oregano
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Do smażenia:
- olej
Sposób przygotowania:
1
Kapustę zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj nożem. Do garnka wlej wodę do połowy wysokości. Dodaj pół łyżeczki soli. Kapustę gotuj we wrzącej wodzie do miękkości. Ugotowaną kapustę odcedź i odstaw do wystudzenia.
2
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce na średnich oczkach. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę.
3
Do miski przełóż mięso mielone, wystudzoną kapustę, startą marchewkę, pokrojoną cebulę, surowy ryż. Wbij jedno całe jajko. Farsz dopraw solą i pieprzem. Składniki dokładnie wymieszaj.
4
Zwilżonymi dłońmi uformuj równej wielkości gołąbki.
5
Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Gołąbki podsmaż po 3-4 minuty z każdej strony (dzięki temu siekane gołąbki się nie rozpadną podczas pieczenia).
6
Przygotuj sos pomidorowy. Do rondelka wlej passatę i bulion. Dodaj koncentrat pomidorowy, słodką śmietankę, zioła i przyprawy. Składniki wymieszaj.
7
Podsmażone gołąbki przełóż do naczynia żaroodpornego lub pozostaw na patelni. Zalej je sosem pomidorowym. Gołąbki siekane piecz w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 180 stopni lub duś na patelni pod przykryciem. Smacznego!