Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To smaczny, tradycyjny polski obiad. Gołąbki najlepiej smakują w towarzystwie sosu pomidorowego i ziemniaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki w sosie pomidorowym
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 500g mięsa mielonego
- 100g ryżu
- 1 główka białej kapusty
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- Sól, pieprz
- Majeranek
- 1,5 szklanki bulionu
- 2 -3 łyżki przecieru pomidorowego
Sposób przygotowania:
1
Mięso przełożyć do większej miski. Ryż ugotować, ostudzić, przełożyć do miski z mięsem. Cebule zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do mięsa. Mięsną masę wyrobić, doprawiając do smaku – solą, pieprzem, suszonym majerankiem, przyciśniętym przez praskę czosnkiem. Wyciąć głąb ze środka kapusty, następnie włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem (wyciętą stroną do dołu), gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Przewrócić kapustę na drugą stronę i gotować przez ok. 5 minut. Wyjąć kapustę z wrzątku i po przestudzeniu rozebrać ją z liści, odciąć delikatnie zgrubienia z każdego liścia, następnie nakładać przygotowane porcje mięsa (wcześniej formując z niej podłużne kotlety). Zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia). Nie cała kapusta musi być wykorzystana. Dno dużego i najlepiej szerokiego garnka wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty (np. takimi, które się porwały). Układać gołąbki łączeniem do dołu. Gołąbki zalać bulionem wymieszanym z przecierem pomidorowym. Przykryć garnek i gotować na małej mocy przez około 45-60minut (młoda kapusta będzie szybciej miękka, niż stara), aż kapusta będzie miękka. W czasie gotowania nie mieszać gołąbków, ewentualnie delikatnie potrząsnąć garnkiem. Gołąbki podawać od razu po ugotowaniu. Najlepiej smakują z ziemniakami z wody. Można polać je delikatnym, rzadkim lekko pomidorowym rosołem i posypać dodatkowo świeżo siekanym koperkiem lub też natką pietruszki.