Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Gołąbki w sosie pomidorowym

20.05.2024 Odsłon: 365
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

To smaczny, tradycyjny polski obiad. Gołąbki najlepiej smakują w towarzystwie sosu pomidorowego i ziemniaków.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 37

60 min
0
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Najlepsza sałatka brokułowa z kurczakiem doskonała na Andrzejki

Sałatki Najlepsza sałatka brokułowa z kurczakiem doskonała na Andrzejki

Wypróbuj koniecznie ten przepis na pyszną sałatkę brokułową doskonałą na każd...

Odsłon: 44

30 min
0
Futka
Futka
Przekąski

Rolada szpinakowa z grzybami

Przekąski Rolada szpinakowa z grzybami

Przepis na szpinakową roladę z puszystym serkiem twarogowym oraz suszonymi gr...

Odsłon: 113

30 min
5
londonsky
londonsky
Zupy

Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupy Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...

Odsłon: 89

15 min
7
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka do pracy

Sałatki Najlepsza sałatka do pracy

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Odsłon: 275

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Przekąski Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Szybka i smaczna przekąska na Andrzejki lub inne imprezy .

Odsłon: 524

15 min
0
Dania główne
Gołąbki w sosie pomidorowym
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500g mięsa mielonego
  • 100g ryżu
  • 1 główka białej kapusty
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz
  • Majeranek
  • 1,5 szklanki bulionu
  • 2 -3 łyżki przecieru pomidorowego
Sposób przygotowania:
1

Mięso przełożyć do większej miski. Ryż ugotować, ostudzić, przełożyć do miski z mięsem. Cebule zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do mięsa. Mięsną masę wyrobić, doprawiając do smaku – solą, pieprzem, suszonym majerankiem, przyciśniętym przez praskę czosnkiem. Wyciąć głąb ze środka kapusty, następnie włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem (wyciętą stroną do dołu), gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Przewrócić kapustę na drugą stronę i gotować przez ok. 5 minut. Wyjąć kapustę z wrzątku i po przestudzeniu rozebrać ją z liści, odciąć delikatnie zgrubienia z każdego liścia, następnie nakładać przygotowane porcje mięsa (wcześniej formując z niej podłużne kotlety). Zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia). Nie cała kapusta musi być wykorzystana. Dno dużego i najlepiej szerokiego garnka wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty (np. takimi, które się porwały). Układać gołąbki łączeniem do dołu. Gołąbki zalać bulionem wymieszanym z przecierem pomidorowym. Przykryć garnek i gotować na małej mocy przez około 45-60minut (młoda kapusta będzie szybciej miękka, niż stara), aż kapusta będzie miękka. W czasie gotowania nie mieszać gołąbków, ewentualnie delikatnie potrząsnąć garnkiem. Gołąbki podawać od razu po ugotowaniu. Najlepiej smakują z ziemniakami z wody. Można polać je delikatnym, rzadkim lekko pomidorowym rosołem i posypać dodatkowo świeżo siekanym koperkiem lub też natką pietruszki.