Smaker
Dania jednogarnkowe

Gołąbki z karpiem według Ewy Wachowicz

10.12.2022 Odsłon: 3449
5.0 (5 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Pyszne danie na święta i nie tylko. Przepis pochodzi z jubileuszowego 469. odcinka „Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza surówka na niedzielę

Sałatki Najlepsza surówka na niedzielę

Najlepsza surówka z buraków, jabłka i cebuli, na niedzielę np. do kotletów sc...

Odsłon: 1292

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kotlety drobiowe z warzywami i pieczarkami

Dania główne Kotlety drobiowe z warzywami i pieczarkami

Jeśli znudziły wam się tradycyjne kotlety, polecam kotlety drobiowe z dodatki...

Odsłon: 433

15 min
1

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to szybkie, tanie i proste ciasto. Marchewka nie jest wycz...

Odsłon: 1907

30 min
10
Bobby
Bobby
Przekąski

Ciasto francuskie ze szpinakiem i pomidorami suszonymi

Przekąski Ciasto francuskie ze szpinakiem i pomidorami suszonymi

Dzisiaj proponuję ciastka z farszem szpinakowym, który jest zawijany w ciasto...

Odsłon: 486

>60 min
6
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka Izolda

Sałatki Sałatka Izolda

Sałatka Izolda to połączenie lekkości i wyrazistego smaku, które przyciągają...

Odsłon: 39378

15 min
49
wałek
wałek
Dania główne

Zrazy mielone nadziewane warzywami

Dania główne Zrazy mielone nadziewane warzywami

Zrazy mielone w sosie cebulowym, nadziewane papryką, porem i selerem naciowym...

Odsłon: 56

30 min
2
Dania główne
Gołąbki z karpiem według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na gołąbki:
  • 2 filety z karpia (bez skóry),
  • kilka liści kapusty,
  • boczek w plastrach,
  • 1 duża cebula,
  • koperek,
  • sól,
  • pieprz,
  • sok z cytryny,
  • 1 łyżka masła klarowanego.
Sos grzybowy:
  • 1 garść grzybów suszonych,
  • 1 cebula,
  • 1 łyżka masła klarowanego,
  • ½ szklanki śmietany,
  • 1 łyżka mąki,
  • sól,
  • pieprz.
Sposób przygotowania:
1

Grzyby namoczyć i ugotować. Liście kapusty obgotować w osolonym wrzątku. Odstawić do wystudzenia.

2

Filety pokroić na kawałki. Z obu stron oprószyć solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny.

3

Na liściu kapusty ułożyć 2 plastry boczku, na boczek dać kawałek karpia, na rybę gałązkę koperku i trochę pokrojonej w piórka cebuli. Zwinąć. Dokładnie tak samo przygotować wszystkie gołąbki. Ułożyć na patelni z gorącym masłem. Podsmażyć. Podlać odrobiną wody, w której gotowały się grzyby. Dolać nieco zimnej wody, przykryć i dusić przez ½ godziny.

4

W tym czasie zrobić sos. Pokrojoną w kostkę cebulę usmażyć na maśle. Do śmietany dodać mąkę. Wymieszać. Zahartować chochelką wody z gotowania grzybów, natomiast grzyby wyłowić, posiekać i wrzucić na patelnię z cebulą. Po chwili wlać śmietanę. Przyprawić solą i pieprzem.

5

Na talerz dać trochę sosu. Ułożyć gołąbka. Udekorować koperkiem.