Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

07.08.2022 Odsłon: 1020
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Moje dzisiejsze gołąbki przygotowałam trochę inaczej bo do farszu dodałam kaszę gryczaną oraz ryż. Farsz wyszedł bardzo smakowity , a gołąbki z tym farszem zasmakowały całej mojej rodzince.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, garnek, praska, patelnia,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41501

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14055

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1618

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15962

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2359

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6432

30 min
4
Dania główne
Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kapusta biała większa 1 szt,
  • kasza gryczana 1 woreczek,
  • ryż 150 g,
  • mięso mielone 700 g,
  • pieczarki 250 g,
  • cebula 1 szt,
  • jajko 1,
  • olej rzepakowy 3 łyżki,
  • majeranek 1 łyżka,
  • sól do smaku,
  • pieprz świeżo mielony do smaku,
  • papryka mielona słodka 1/2 łyżeczki,
  • przyprawa do mielonego 1 łyżeczka,
  • czosnek 2 ząbki,
  • Dodatkowo ;
  • keczup,
  • bulion warzywny 2 - 3 szkl,
  • przecier pomidorowy słoiczek,
  • śmietana 150 ml,
Sposób przygotowania:
1

Kaszę gryczaną gotujemy według opisu na opakowaniu ,studzimy. Ryż ugotować ( nie rozgotować) z dodatkiem oleju , a następnie ostudzić. Główkę kapusty oczyszczamy z brzydkich liści, wycinamy głąb, wkładamy do garnka z gorącą wodą wycięciem do góry. Do wycięcia wlewamy 2 łyżki oleju i gotujemy na małym ogniu około 10 - 15 minut. Po tym czasie kapustę obracamy na drugą stronę i gotujemy jeszcze 10 minut, wymyjemy z wrzątku, po przestudzeniu ściągamy liście. Z liści odkrawamy białe zgrubiałe łyki. Mięso wkładamy do miski dodajemy przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko ugotowany ryż i kaszę. Pieczarki obieramy, kroimy w pół plastry, podsmażamy na oleju razem z obraną , pokrojoną cebulą. Po podsmażeniu i wystudzeniu dodajemy do mięsa i mieszamy do połączenia składników. Na liściach kapusty układamy porcje farszu i zwijamy. Tak przygotowane gołąbki możemy zapiekać w piekarniku do miękkości i podawać z keczupem , albo poukładać w garnku podlać bulionem warzywnym i gotować pod przykryciem na małym ogniu około 30 - 40 minut, po tym czasie odlać płyn powstały podczas gotowania , dodać koncentrat pomidorowy i gotować jeszcze około 15 - 20 minut. Mamy wtedy gołąbki w sosie .