Dania główne Przepis na:
Gołąbki z kaszą gryczaną, mięsem i sosem grzybowym
Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 3876
Dodano: 03.09.2014
Odsłon: 8621
Gołąbki - danie wymagające poświęcenia czasu, ale za to jaki mamy pyszny efekt? :) A do tego sos zrobiony z własnoręcznie zerwanych prawdziwków... mój smak jesieni :)))
Mój Mąż, niejadek kaszy gryczanej, gołąbki pochłaniał wielkimi kęsami. Dodatek majeranku w farszu sprawia, że danie jest jeszcze bardziej aromatyczne.
Składniki
- 1 kg mięsa z łopatki
- 2 woreczki kaszy gryczanej (200 g)
- 1 cebula
- sól, pieprz, majeranek
- główka białej kapusty
- 1 szklanka rosołu
- ulubiony sos grzybowy (u mnie prawdziwki, kurki, podgrzybki, śmietanka 30% i rosół)
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso z łopatki przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Na patelni podsmażamy cebulkę, a następnie dodajemy mięso. Dusimy ok 20 minut. Kaszę gryczaną gotujemy wg. przepisu na opakowaniu.
-
Białą kapustę wkładamy do wrzącej wody na ok 5 minut (liście powinny zmięknąć tak, aby podczas odcinania ich od główki nie pokruszyły się). Podsmażone mięso z cebulką mieszamy z kaszą gryczaną, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, a następnie wyrabiamy ręką.
-
Liście kapusty nadziewamy farszem i zawijamy jak krokiety - z tą różnicą, że dużo ciaśniej.
-
Zawinięte gołąbki układamy ciasno w większym naczyniu, zalewamy 1 szklanką rosołu i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu ok 15 minut. Podajemy z sosem grzybowym.
-
zdj
-
zdj
-
zdj
-
zdj
7358 odsłon
10
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 07 września 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo apetyczne :)4 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 03 września 2014Zgłoś do usunięcia
Gołąbki z kasza gryczaną są przepyszne :))4 Kto głosował? | Odpowiedz