Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki z kurczakiem i pieczarkami w sosie pomidorowym - dieta Dukana, faza II
26.02.2019
Odsłon:
5958
Dziś propozycja jednego z moich ulubionych dań, tym razem w wersji bez tłuszczu i bez zagęszczania sosu mąką oraz bez ryżu. Nie oznacza to jednak, że te gołąbki są niesmaczne - wręcz przeciwnie! Smakują bardzo ciekawie, a kurczak i pieczarki z otrębami owsianymi doprawione sporą ilością ziół są strzałem w dziesiątkę, jeśli chodzi o kompozycję smakową. Są naprawdę przepyszne i szybkie w przygotowaniu. Polecam, jeśli macie ochotę na gołąbki, ale z drugiej strony znudziły się Wam te klasyczne z ryżem. U mnie przyjęły się naprawdę dobrze, więc muszę zacząć robić większe porcje ;) to jedno z tych dań, które inni domownicy na bank będą Wam podbierać ;)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
10
1
Śniadania
Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem
Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 111
2
9
1
Ostatnio komentowane przepisy
10
1
Śniadania
Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem
Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 111
2
9
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z kurczakiem i pieczarkami w sosie pomidorowym - dieta Dukana, faza II
kuchniakolorublond
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- (porcja na 4-5 osób, mi z podanych proporcji wyszło 9 średnich gołąbków)
- sparzone liście kapusty
- 1 spora, podwójna pierś z kurczaka
- 500g pieczarek
- 1 średnia cebula
- 1 jajko
- 3 łyżki otrębów owsianych
- 2-3 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie 1-2 łyżeczki eko-wegety
- odrobina wody
- odrobina mleka odtłuszczonego (u mnie 0% lub 0,5%)
- opakowanie 500g passaty pomidorowej
- 2 listki laurowe
- 2 kulki ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka mielimy w maszynce. Pieczarki kroimy w plasterki albo półplasterki (jeśli są większe) i podsmażamy na suchej, nieprzywierającej patelni, podlewając odrobinką wody. Smażymy dotąd, aż puszczą sok i sok odparuje. Cebulkę kroimy w kostkę i smażymy na odrobince odtłuszczonego mleka. Pieczarki i cebulę przekładamy do miski. Pierś kurczaka mielimy w maszynce i dodajemy do ostudzonych pieczarek i cebuli. Dodajemy jajko, koperek, otręby, tymianek, sól, pieprz i ewentualnie eko-wegetę. Wyrabiamy na gładką, zwartą masę. W razie potrzeby doprawiamy do smaku.
2
Ze sparzonych liści kapusty ścinamy ostrym nożem gruby nerw biegnący przez środek. Nakładamy na liść porcję farszu i zawijamy gołąbki. Układamy ściśle w garnku. Zalewamy passatą pomidorową i w razie potrzeby dolewamy wodą tyle, by sos prawie przykrył nam gołąbki, tak żeby trochę wystawały. Dodajemy szczyptę soli, odrobinę pieprzu, ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy około 1h na malutkim ogniu z uchyloną pokrywką. Smacznego!!!!