Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki z mięsem i pieczarkami są niezwykle miękkie, soczyste i pełne aromatu pieczonych warzyw i bulionu. Podawaj je z puree ziemniaczanym, świeżym pieczywem lub ulubionym sosem pomidorowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134615
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2467
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6328
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1032
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30793
30
78
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134615
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2467
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6328
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1032
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30793
30
78
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z mięsem i pieczarkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kapusty (duża)
- 500 g ryżu
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- odrobina majeranku
- odrobina papryki słodkiej mielonej
- sól
- pieprz
- 500-700 ml bulionu drobiowego do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
W misce połącz: mięso mielone, ryż, pieczarki z cebulą. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem i papryką. Wymieszaj na jednolitą masę.
2
Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu, najlepiej maksymalnie 2 łyżki, aby gołąbki z mięsem i pieczarkami dobrze się zwinęły. Zawiń boki liścia do środka i zroluj, tworząc gołąbka.
3
Układaj gołąbki ciasno w naczyniu żaroodpornym lub w brytfannie.
4
Całość zalej bulionem. Płyn powinien sięgać do ok. ¾ wysokości gołąbków. Przykryj naczynie folią aluminiową lub pokrywką.
5
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz 1 godzinę pod przykryciem, następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 20-30 minut, aby wierzch lekko się zarumienił.
6
W dużym garnku zagotuj wodę. Wytnij głąb kapusty, włóż całą główkę do gotującej wody i parz ją około 10-15 minut. Kiedy liście zaczną mięknąć, delikatnie zdejmij je warstwami. Odetnij zgrubiałe części u nasady każdego liścia.
7
Ryż ugotuj i wystudź. Cebulę posiekaj drobno. Pieczarki pokrój w kosteczkę. Na patelni rozgrzej 3 łyżki masła, podsmaż cebulę na złoto. Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje z nich woda.