Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki z piekarnika to pyszne i treściwe danie dla całej rodziny, które przygotujesz znacznie prościej niż klasyczną wersję gotowaną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 349
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 349
5
18
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z piekarnika
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Gołąbki
- 1 główka kapusty o dużych liściach
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 100 g ryżu
- 50 ml passaty pomidorowej
- 1 cebula
- 1 garść natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
- 400 g pomidorów krojonych z puszki
- 150 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki masła
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka octu winnego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku zagotuj wodę. Włóż do niej główkę kapusty i gotuj ją przez 3-5 minut, lub do momentu aż liście zaczną być giętkie i elastyczne. Zdejmij ok. 20 dużych liści z wierzchu.
2
Ryż ugotuj do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3
Do miski włóż: oba rodzaje mięsa, ugotowany ryż, drobno posiekane cebulę i czosnek, jajko, poszatkowaną natkę pietruszki i przyprawy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
4
Bierz po jednym liściu i ostrym nożem wytnij twardy rdzeń, na kształt litery „V”. Bierz po garści farszu mięsnego i formuj lekko podłużne kotlety. Kładź po jednym na środku liścia i zawiń go wokół mięsa. Odkładaj na bok.
5
Przygotuj sos. W garnku rozpuść masło i dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż całość przez 4-5 minut, do zeszklenia. Następnie dołóż drobno posiekany czosnek i kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 sekund.
6
Do garnka dodaj pomidory, passatę, sól i pieprz, cukier i ocet. Gotuj całość przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa się rozpadną.
7
Złóż danie. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i wylej do niego połowę sosu pomidorowego.
8
Gołąbki układaj ciasno w naczyniu, łączeniem do dołu. Wierzch polej pozostałym sosem i przykryj gołąbki ciasno folią aluminiową.
9
Wstaw całość do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 60-90 minut, do gotowości kapusty i mięsa.
10
Gołąbki z piekarnika podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.